厨房刀牌子好用吗？
其实塑料刀架和不锈钢刀架用久了都会有细菌滋生，最主要的是要经常清洁消毒，至于说塑料刀架会刮刀，那是因为没有选对。厨房的锋利刀具，选对具有软性硅胶的不锈钢刀架才是最好的，硅胶的特性是非常柔软，且具有一定弹性，有吸附性同时有很好的防潮性，用来做厨房刀具的刀架，既安全稳固又很好的保护了刀刃，也便于清洁消毒，一举几得的好选择。
不锈钢刀架与塑料刀架
硅胶不锈钢刀架
不选普通塑料刀架
普通的塑料比较硬，确实有刮伤锋利的刀刃的可能，如果选用软性硅胶的不锈钢刀架就不用担心刮伤刀刃的问题，选用软性硅胶有良好的防潮性与吸附性，能安全稳固的夹持锋利的刀具，且容易清洁打理。