牛配什么生肖？
1、《礼记·乡饮酒义》中讲，“贤士大夫，有酒食之事者，莫不有礼”。意思是，贤德的大夫如果请了客人来家中喝酒吃饭的话，那一定要很正式的举办仪式。具体做法是，主人需要先在门口迎接客人的到来；然后亲自引导客人进屋；进到室内后，宾主互相行揖让礼，并且礼貌地就坐。
2、《左传·昭公二十五年》中说，晋昭公的弟弟姬伯鯈跟赵国的国君赵鞅闹矛盾了。后来，在荀寅的斡旋之下，两家才和解。为了庆祝和解，这两家举行宴会，宴会上“介之以两版，尊卑之礼尽矣”。意思是说，宾主双方各派一人站在席间，像版一样高的盘子盛着饭和菜，这表示了相互尊重的意思。 到了汉代，贵族之间互相宴请，虽然不用像古代那样隆重，但是“设樽俎，陈笾豆”（《汉书·礼乐志》）的礼仪还是要有。意思就是，桌子上要摆上酒杯和菜盘，两边还要摆放祭祀祖先用的祭品，同时有专门负责祭祀的仪官唱赞词，表示对祖先的尊敬。 到了宋代，民间的宴饮之礼已经不怎么讲究了——如果是平民百姓自家置办了酒席，那就更随意了。
3、至于牛在祭祀中的位置，《祭器》篇中有这样的记载：“牺牲，牛一，羊一。”也就是说，古代人祭祀的时候，牛羊等牲畜都要准备一头。其中，牛肉用来祭祀上帝，羊肉则用于祭祀祖宗。古人把用以祭祀的牲口称为“牺牲”，这个名称一直沿用至今。