天冷了，就喜欢吃点有热汤的，我最喜欢吃的就是烧鸭烧鹅了，鸭子的做法有很多，最经典的做法还是红烧，味道好，下酒又下饭。 【食材】新鲜的鸭子、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜、老抽、生抽、冰糖、料酒。
江柏伦江柏伦说到“吃肉”，那就不得不提到下酒菜——卤猪头肉！ 就这盘卤猪头肉，加上二两小酒馆里的散白酒，那可真是过瘾呢！ 用现成的酱猪蹄、酱肘花儿来搭配当然是很不错的选择；不过要是有条件的话，自己在家做一做，那个才真真的叫“地道”呢！
诸葛馨雅1. 最简单的，蒸着吃 把刚刚采摘的洋槐花都清洗干净（一定要多清洗几遍，因为槐花在开放的过程中，会有一些灰尘等附着上面），放入盘中上锅蒸煮。大概15分钟左右就可以吃了。这个时候的洋槐花是最好吃的，软软糯糯的，带着一点清甜的香味~ 吃不完的洋槐花用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏，可以存放两天左右。
逮钰辰作为一个在盐城上了四年大学的人，觉得最好吃的莫过于早茶和豆腐汤！ 早茶的话，推荐去悦莱特（人民路店）或者苏兴公馆（新弄里1号楼），两个地方离得不远，早上去人很多的，都要排队，但是味道真的好棒。我们宿舍几乎每个星期都会去一次。早餐种类很多，各种包子、烧麦、馄饨、面条等等，最棒的就是锅贴，锅贴好看得很！
劳颂青来，首先上答案！ 作为一个在成都生活了7年的北方人，对于凉粉的口感还算有点发言权。（PS，因为太爱吃凉粉所以特地去找了在成都做凉粉的山西人学做了正宗的山西凉粉） 在成都我吃到过好多地方的凉粉，要问我哪里的最好吃，那还要数绵竹市武都镇。
巴至我有一招，保证让你的茄子吃起来超过薯片，比锅巴更脆爽，就是蒸、晒、炸三步骤！ 具体做法如下： 1.选嫩茄子两个，去皮，切成薄片。注意不要太厚哦~否则不好熟，也不容易入味儿。切好后，撒上少许食盐，腌30分钟。 2.在腌制茄子的空当，我们来准备蘸料。取一只碗，打入鸡蛋，加入两小勺面粉和适量小苏打，搅匀。
令狐美鑫“干炸”是个笼统的叫法，指的是一种工艺，而并不是特定的某几种食材。 采用这种工艺做出来的食物很多，像炸丸子、炸鸡块儿、炸酥肉、炸豆腐泡等等，都是人们日常饮食中十分常见的菜品。 而“好吃”也是一个很主观的评价标准，我喜欢的口味你可能并不喜欢，这也没办法强求一致。 但不论如何，还是分享几个干货吧！
崔应浩1、把鹅斩件，下锅用沸水焯一下，去血腥后捞起待用； 2、把姜葱和泡椒剁碎，辣椒切段，准备好花椒备用（不喜欢吃辣的可以不用放）；3、热锅下油，放入鹅肉炒干水份盛起待用； 4、热锅下油，加入姜葱和泡椒碎爆香，再倒入鹅肉一起翻炒，接着依次调入适量的生抽、老抽、豆瓣酱、料酒翻匀入味；5、倒入开水没过食材，
赵心雨我是比较喜欢用鸭来做菜的，因为鸭肉性凉，具有滋补作用，而且蛋白质含量高，脂肪含量低，适合减肥的人食用 下面推荐一道我家常做的鸭汤——山药玉米炖鸭汤 用料：鸭肉、山药、玉米、生姜4-5片做法：1.将半只鸭处理干净后斩成小块2.冷水下锅飞水后冲洗干净浮沫3.砂锅中放入少许生姜和大蒜爆香，
淳于佳凡油焖茄子可是我最喜欢的一道菜，连皮一起吃，营养更丰富！ 食材： 紫色茄子两条（约500克） 老姜一块、大蒜半头、葱花适量 豆瓣酱两大勺、生抽两勺、老抽一勺 白糖一小勺、料酒适量、胡椒粉少量 做法： 1.将茄子切成条状，放在盆中，加入适量的清水和少许淀粉，浸泡备用；老姜切丝，大蒜切片，葱花切得宽一些。
马玉秦我可能不是最懂吃的，但我以一个吃货的身份，认真且负责任的告诉你，世界上真的有很多好吃的东西。 就以米饭为例吧，大米有南方米、东北米和日本米之分，南方米中又有丝苗米、
明彦材【肉丸汤】 夏天，最爽的事情就是晚上回来一碗汤，小电扇吹着，看着电影喝着汤，美滋滋。以前自己做汤，都是排骨、鱼什么的，这次换点新花样，做一道肉丸汤给大家看看！
容七七1.炸茄盒 这是妈妈最拿手的茄盒做法，外面买的茄盒吃起来总是又咸又干，自己做的茄盒酥脆鲜香，里面的肉馅鲜嫩多汁！
童可讥作为一个四川人，我可以很明确的告诉你 豆瓣酱是王道！1.煮点面条啥的，打个鸡蛋酱，调个葱花辣椒油，拌在面条里吃 简单美味2.拿肉和豆瓣酱一起炒，加点剁辣椒，香辣开胃，下饭菜啊~~ 用青椒、红椒也可以，颜色看起来比较好看有食欲啦~记得切成段哦3.土豆炖排骨啥的就不用说了吧，香得很哦；排骨汤也可以，
贲五综清油火锅底料 清油火锅，是近几年才流行起来的新吃法。用菜籽油为原料，再加入各种香料和调味料煮成的火锅汤底。这种火锅味道鲜香，但是又不至于像牛油火锅那样油腻，而且多吃也不上火。麻辣火锅底料 这是最传统，也是最经典的火锅口味了。
计柏俊我心中的炒年糕Top 3是.... 1、鸡汁炒年糕 鸡汁年糕是我心中yyds，这个炒年糕里的“鸡汤”不是鸡汤而是鸡卤，是以前做咸菜的时候留下的老卤，加上葱姜蒜辣椒一起爆香，加入软糯的年糕，喷香扑鼻。 这道菜里还可以加入香菜或者韭菜提香增鲜。
翁红沣我做的油焖茄子 非常的好吃，又简单 一般我们外面买的茄子都是带皮的，做油焖茄子的前提就是把茄子皮去掉，否则很难熟，而且会发苦 我一般都先把茄子放到蒸锅里蒸10多分钟，用筷子能扎透就可以了，这时候把皮去掉，放蒜姜爆香，加入豆瓣酱（或者剁辣椒），酱油，醋，糖，花椒粉（可省），五香粉（可有可无），
牛黎作为一个在法国呆过几年，又正好住在CROQUIS总厂旁边的吃货，对于奶酪可以说是再熟悉不过了。 CROQUIS 这个牌子可能知道的人不多，它家是100%欧洲原制奶酪，味道非常浓郁，吃起来的感觉就像吃奶油一样。
居博洁鱼丸、鱼糕、鱼条，我更喜欢鱼饼，炸得酥脆酥脆的，一口咬下去，香脆！微甜！爆汁！ 家里喜欢做鱼丸，因为鱼肉比较贵，一只鱼大概就出一小碗鱼丸，所以价格也不便宜呢，不过自己做很划算，干净又美味哦~ 我做的鱼丸是加了地瓜粉的，弹性更佳！
管良蓉1.食材准备一根西芹，两个辣椒，一些肉丝。 调料有盐、生抽、淀粉、食用油。2.做法①猪肉切丝 用生抽，淀粉，食用油腌制十分钟入味②西芹和辣椒洗干净后，沥干水分，然后切成段。③起锅烧油，放入腌好的肉丝，滑炒至变色盛出。④另起一锅，烧热以后，放入蒜末爆香，然后倒入西芹和辣椒，用大火快炒。
仝新正