清油火锅底料 清油火锅，是近几年才流行起来的新吃法。用菜籽油为原料，再加入各种香料和调味料煮成的火锅汤底。这种火锅味道鲜香，但是又不至于像牛油火锅那样油腻，而且多吃也不上火。麻辣火锅底料 这是最传统，也是最经典的火锅口味了。
计柏俊计柏俊我心中的炒年糕Top 3是.... 1、鸡汁炒年糕 鸡汁年糕是我心中yyds，这个炒年糕里的“鸡汤”不是鸡汤而是鸡卤，是以前做咸菜的时候留下的老卤，加上葱姜蒜辣椒一起爆香，加入软糯的年糕，喷香扑鼻。 这道菜里还可以加入香菜或者韭菜提香增鲜。
翁红沣我做的油焖茄子 非常的好吃，又简单 一般我们外面买的茄子都是带皮的，做油焖茄子的前提就是把茄子皮去掉，否则很难熟，而且会发苦 我一般都先把茄子放到蒸锅里蒸10多分钟，用筷子能扎透就可以了，这时候把皮去掉，放蒜姜爆香，加入豆瓣酱（或者剁辣椒），酱油，醋，糖，花椒粉（可省），五香粉（可有可无），
牛黎作为一个在法国呆过几年，又正好住在CROQUIS总厂旁边的吃货，对于奶酪可以说是再熟悉不过了。 CROQUIS 这个牌子可能知道的人不多，它家是100%欧洲原制奶酪，味道非常浓郁，吃起来的感觉就像吃奶油一样。
居博洁鱼丸、鱼糕、鱼条，我更喜欢鱼饼，炸得酥脆酥脆的，一口咬下去，香脆！微甜！爆汁！ 家里喜欢做鱼丸，因为鱼肉比较贵，一只鱼大概就出一小碗鱼丸，所以价格也不便宜呢，不过自己做很划算，干净又美味哦~ 我做的鱼丸是加了地瓜粉的，弹性更佳！
管良蓉1.食材准备一根西芹，两个辣椒，一些肉丝。 调料有盐、生抽、淀粉、食用油。2.做法①猪肉切丝 用生抽，淀粉，食用油腌制十分钟入味②西芹和辣椒洗干净后，沥干水分，然后切成段。③起锅烧油，放入腌好的肉丝，滑炒至变色盛出。④另起一锅，烧热以后，放入蒜末爆香，然后倒入西芹和辣椒，用大火快炒。
仝新正我做的黄瓜好吃到可以当水果吃，看完这个视频你会做啦！ 很多人做腌黄瓜，都只能吃到一半。另一半烂在罐子里面，可惜了。 我做的黄瓜，能吃到见底，因为我的黄瓜做好了哦，放了一个月都不会软烂。好吃的秘诀在这里啊！一定要看仔细了！
逮佳睿用料 鸡腿3个（1000g）、金针菇250g、红辣椒2个、尖椒2个姜4片、蒜5瓣、生抽2勺、蚝油1勺、老抽几滴、白糖少量、料酒适量、盐适量、淀粉1勺 做法 金针菇切去根部，洗干净后沥干水份备用。
崔晏雪我第一次做芹菜饺子，用的就是五花肉。 五花肉切丁后，加入八角、桂皮、香叶、姜、葱、生抽、老抽、料酒腌制半小时以上。 接下来，把西芹冲洗干净，用刀背轻轻拍松，然后切成段。 然后，我们把食材倒入锅里，加少许胡椒粉、盐调味，搅拌均匀即可。
宰鑫媛喜欢粉的朋友，一定要尝试下我推荐的这款米粉！真的绝了！ 这是我吃过最好吃的米粉了，纯大米制作，软糯爽口有嚼劲，汤汁浓郁，搭配各种食材煮都很好吃~ 我就经常拿它煮汤喝，一碗下肚特别顶饱！
宗胜兴1、洗米，用清水淘洗2次，不要用流动水冲洗； 2、泡米：把洗净的米浸泡在清水中20分钟左右（我是在早上淘洗干净，到下午煲粥的时候再泡），中间换一次水；3、炖粥：把浸好的大米捞起来沥干水后倒入煲里，注入1：9的冷水和米饭，烧开后转小火慢慢熬；4、调味：大概40分钟之后，粥已经很浓稠了，试一下味道，
曹钰颖作为山东人，我吃过不少地方的阿娇，个人口味比较重，所以觉得南方卖的阿娇比较清淡，不是很合我的胃口，不过也是有人爱吃这种清甜的口感的。 东阿的阿娇，应该是我见过种类最多的，各种颜色、各种块头、各种味道的都有，当时买的时候也很纠结，不知道选择哪一款好。不过后来买了之后，发现每一款都好吃！
荆玉芬“鲜”字当先，如何做出一道好吃的咸菜是门学问。我总结了一下我的做法和心得体会。 先说配料吧。我只用生姜和小米椒、花椒来搭配黄瓜。当然你可以放自己喜欢的任何食材，比如蒜头、洋葱等等。
凤靓翊湖南人，天生爱吃鱼。我小时候家里穷，吃鱼都是去钓的。记得夏天的时候，下午放学之后和小伙伴一起去池塘边钓鱼，钓到晚上，钓上来的鱼拿来煮汤，那味道真叫一个鲜啊…现在想想都口水直流。
平子豪1、把新鲜的猴头菇去掉根部的沙子，多冲洗几遍，用清水浸泡6小时以上 （中途换水两次）2、泡好的猴头菇挤干水份，用刀切成两半，再用手撕成细丝备用 把撕好的猴头菇用开水焯一下，去除杂质和苦涩味 （开水里可适量放点白醋，有去涩提香的效果）3、猪瘦肉洗净，剁成肉末；生姜去皮，磨成姜蓉；大蒜去皮，
楚妍皓干锅的做法很多，各地做法不一。我做的这款干锅鱿鱼爪，是参照湖北荆州一带的做法，在当地颇为流行。做好的干锅鱿鱼爪香气扑鼻、肉质紧嫩，非常好吃。 原料：鲜鱿鱼爪10个（约500克）。姜2片、蒜瓣4瓣、香葱段适量。香辣酱1汤匙（30ml）豆瓣酱1汤匙（30ml）八角1颗香叶2片桂皮1块。
轩辕沛玲1、准备食材，新鲜鱿鱼2条（大约200g）、芹菜400g、大蒜3瓣、红椒1/3个、植物油5ml； （注：这道菜里我用了整条的鱿鱼，其实最好用鱿鱼筒，我用的是整条的鱿鱼自己处理的，如果觉得处理起来困难可以直接买处理好的鱿鱼圈。
阿梅林好吃的食物，原料很重要 比如我们自己做包子，买的馅料、面粉都是最好的，蒸出来就是最好吃的；如果买的三明治面包片和沙拉蔬菜都不新鲜了，做出来的沙拉也会差强人意。 所以选择食材是很重要的一个环节。另一个是制作过程是否规范合理。毕竟不是每个厨子都经历过专业的训练，有些常识不注意就会让你功亏一篑。
贺秋红1.鱼处理干净后，用刀在鱼体两侧各划5~6刀； 2.取适量葱姜蒜拍烂后加入料酒、生抽和老抽腌制30分钟以上（这个步骤可以减轻腥味）； 3.砂锅中烧热底油，将葱蒜爆香，下入两勺豆瓣酱炒出香味后加入适量的开水和生抽； 4.把腌好的鱼放入砂锅煮三分钟，然后加入适量白糖提鲜，
游佳煜2.准备材料 梅菜（已经泡好），五花肉，葱，姜 3.做法步骤 (1)把肉冲洗干净，锅内放冷水，把整块肉放进去，同时放入切好的葱姜，大火烧开后，小火慢炖一个小时左右；(2)一个小时后，把切成末的梅菜加入到锅中，调好味道，中火煮十五分钟左右；(3)煮好的梅菜放在盆中，上面撒上葱花，浇上烧热的猪油，
屠雨笑