1.首先，韭菜清洗干净，晾干水分 2.切去根部，切断（我喜欢吃比较软的，所以切的够碎哦） 3.倒入植物油、生抽、香醋和白糖拌匀，盖上盖子，静置2小时入味 4.铺上锡纸，将腌好的韭菜放入锅中，小火加热，不停翻拌，避免粘锅注意事项： 1.因为事先腌制了两个小时以上，
赖金荣赖金荣作为一个地地道道的四川人，对干锅真的是情有独钟啊！ 干锅有鸡汤、蹄花汤、猪肚鸡等很多个品种，不过我最喜欢吃的还是鸡汤干锅。 一锅热气腾腾的鸡汤干锅，吃起来真的不要太爽哦！ 而且自己做也超级方便，食材准备好后，下锅炒一炒就可以了呢！
师慧明韭菜，有“春天第一鲜”之称，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质及维生素； 猪肉，含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，胆固醇含量也低，加上味道鲜美，是公认的“营养宝库”； 这样一道荤素搭配的佳肴，做法也是简便易操作！
历惠华我做过最好吃的冻豆就是和玉米一起做的，先准备一些新鲜的豆子，最好是刚刚采摘的，洗干净之后把水晾干或者擦干，然后下油锅炒一下，油要适量，多了会很腻口，少又容易发霉。 炒到豆子表皮发皱，有豆香味飘出来就可以盛出来了，不要炒太久，不然会发苦。
仲孙德凌作为泉州人，吃过很多家的姜母鸭，综合来说，最正宗最好吃的要数 阿吉仔 这家店~阿吉仔在泉州有好多分店，我吃过几家，都觉得味道不错，最推荐的是【水头店】 这家店是开在居民楼下的一个巷子里，虽然位置不好找，但是人气非常高，中午去的时候，里面坐的满满的人 这是刚刚端上来的样子，汤汁泛着油光，
强国利不请自来，作为一个地地道道的东北人，我特别爱吃茄子！！而且最喜欢吃的就是腌茄子和炸茄盒！！ 但是让我觉得比较奇怪的是我在南方根本吃不惯炸茄盒（可能有些地方有 but 我没吃过……） 反正对于我的味蕾来说，冻过的茄子确实没有新鲜的好吃~口感上不一样，味道也有点差别～但是，如果将冻的茄子做熟之后放置一晚，
栾丙国作为一个在盱眙本地生活了20多年的“土著”，这个问题太适合我回答了！ 先亮身份，本人不是做龙虾生意的，只是一个普通的吃货。下面纯属于个人口味推荐。（声明一下，我是认真的！） 按地区划分的话，那要数老淮阴(现在的淮安市淮阴区)的龙虾做的最正宗了，毕竟那里是原产地嘛。
郜梓萌首先排除猪肉，猪牛羊肉都排除掉！ 鱼肉的话，首选鲳鱼，鲳鱼肉多刺少，适合做红烧。青占鱼也可以，但是刺有点多。 海鱼的话推荐带鱼，新鲜带鱼炖着吃很好吃，炸过以后烧着吃也非常棒。 淡水鱼的话，首选草鱼，草鱼的肉质细嫩，用来做红烧很不错。
卜祥雷作为一个在甘肃待了四年的陕西人，我对于西北的饮食还是很了解的。先说说我觉得好吃的金昌鱼的做法吧～ 第一种就是油泼辣子拌面 把油淋到准备好的辣椒面上 再加上酱油、醋、芝麻以及炒好的鸡蛋，一碗香辣开胃的凉拌面就做好了！
翁旖宣首先，很负责任的告诉你，鸭嘴鱼真的很好吃！ 其次，再告诉你，这种鱼之所以叫鸭嘴鱼是因为它嘴巴的形状和鸭嘴一样。 最后，再告诉你，这种鱼学名叫做异型金鱼，是人工繁育出来的观赏鱼类，并不是野生的鱼类。 关于如何辨别真鲤鱼还是假鲤鱼（即异型金鱼），有一个简单的方法——看尾巴。
钟庆瑶这个啊，我很有发言权！ 我是新疆的，我们这边会喝生奶，就是刚挤出来，没有加热过的鲜奶，味道确实比常温奶要好很多。但是，用鲜奶做菜或者煮汤是真的会腹泻的（我两次经历都发生在夏天），所以一般用来做甜品，比如酸奶蛋糕、酸奶油曲奇等等…… 用奶粉就没事了，怎么做都没事。
祖小培1、花生配啤酒 啤酒+花生的黄金组合，下酒又夜宵的最佳拍档！ 花生和啤酒都富含B族维生素和钙磷铁等矿物质元素，以及蛋白质和氨基酸，两者同吃不但能很好地补充营养，还可以起到一定的滋补作用哦~2、花生配芝麻 这款搭配堪称“营养之王”啦~ 芝麻中含有非常丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E，
卓煜炜这道蒸藕，就是最简单的做法，却最为鲜美！ 准备食材：老藕1节、鸡蛋1个、香葱2根 第一步：首先把买回来的莲藕去皮清洗干净备用。（注意：藕不要直接用刀切，先去皮再切成块儿状比较容易） 第二步：切好的藕放入碗里，加入1勺生抽+1勺老抽+少许白糖和盐拌匀，再打入一个生鸡蛋拌匀，使每块莲藕都裹上一层蛋液备用。
弓欣玉首先，粉丝用冷水泡软（最好提前一天晚上浸泡） 接着切点葱姜蒜，喜欢香菜的也可以来点香菜 然后把各种调料放在小碗里调一下味，这里因为要拌很多粉丝，所以辣椒油可以多放一些。
蔚珍灵食材：翅中、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜 调料：老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖 老醋泡鸡爪是真的很好吃，所以想做这个糖醋鸡翅！
富智慧在鸡蛋的各种做法中，我最喜欢的一款就是“鸡蛋炒虾仁”！ 鲜嫩的虾仁配上软糯的鸡蛋，美味又营养，让你食欲大开~ 【食材准备】 鸡蛋4个、大虾15只、葱花适量 【烹饪步骤】 第一步：准备好所有的食材，虾去头去皮，留下最后一缕虾线，清洗干净备用。 第二步：鸡蛋磕入碗中，加入少许的盐，均匀搅拌成蛋液，待用。
司马梓薇1、手撕包菜 原料：包菜半个（大概一斤多），辣椒三个，蒜两瓣儿 调料：盐，生抽，醋，糖 做法：这个简单啦~先把包菜用手撕成小块儿，洗干净沥水备用；干辣椒切丝，大蒜切片；锅里倒油，烧热之后放入蒜片和辣椒丝爆锅，然后倒入包菜快速翻炒，快熟的时候放点盐和酱油调味，最后淋点儿醋提香就好啦！
松文明拉肉（兰州牛肉面）的做法 原料：牛腱子肉、葱段、生姜片、八角、桂皮、香菜、辣椒油、盐、生抽、老抽、醋、味精、芝麻酱、花生酱、韭菜末 做法步骤： 第1步、准备一块二尺长的牛腩，切成方块。 第2步、冷水下锅飞水 （去血沫）。
麻婧玟首先分享一道我奶奶做的萝卜干，味道棒棒的！ 做法： 1、选择粗一点的白萝卜（这个很重要）洗净切丝备用；2、把切好的萝卜放到大盆里，上面压上一个重物，这样能让水份出来，不过不要过度脱水哦；3、晒了一下午的萝卜，已经出很多水了，然后我们加入盐腌制一个晚上；4、第二天就看到很漂亮的萝卜干了，
扶诗欣作为一个在陕西待了好多年的江苏人，我对于西安的小吃还是有所了解的~ 小米熬粥那是必须的，最好喝的就是在陕西农村里喝到的那种，用刚收割下来的新鲜小米煮粥，那叫一个香啊！！
钟华璧