和所有的鱼虾类食物一样，草鱼也是含有蛋白质、脂肪、糖类、肝糖质、无机盐类和维生素A、D、E、B1、B2、N等营养成分。每100g草鱼中含蛋白质17.6g、脂肪3.8g、碳水化合物2.2g、钙5mg、磷181mg及维生素。
屠德文屠德文沙仁味辛，性温，无毒，入脾、胃经，有化油脂、消积食等作用，能温暖脾、胃阳气，促进消化液分泌，具有芳香开胃、祛湿温中、化气消积之功能；蜂蜜具有味甘、性平、无毒，含有高浓度糖液、少量有机酸、氨基酸、维生素和微量元素，在祖国医学中被作为良药和营养佳品广泛使用，对沙仁也有良好的助发功能。
郝秀义在古代，人们在认识上不够科学，都认为犀牛角是解药良方、有消肿化毒、清热解表的作用，所以在古代，中国出现了很多的达官贵族会命令工匠用犀牛角制作成梳子、杯具、摆设等，甚至用犀牛角来制作成中药的药材来使用，从而导致犀牛开始遭受到人们的残杀而急剧减少了它们的数量，
栾洵1、黄芪党参枸杞炖鸡：将鸡洗干净，黄芪和党参浸泡，枸杞子洗净，鸡斩块后加水加几片生姜大火煮开，调成小火炖40分钟，放入药材后继续炖40分钟，加适量盐和葱花调味即可。鸡要选走地鸡，炖出来的汤味道更浓郁，鸡也会更香一些。
伍廷昌桑葚的果皮含有胶质及矿物盐，均有润滑肠道、轻松通便的作用，拌入粥、糕点、面包中食用，对老年性便秘大有益处。桑果实含有多种酸性物质，能润泽皮肤，促进胃液分泌，帮助消化，因此有健胃、解酒的作用，酒后服用可迅速醒酒。桑葚中所含的白桦脂酸及尤伯甙元，能抑制汗液分泌，消除夏季汗疹。
轩辕欢芙毛毛薯学名紫葛，功效：清热解毒，生津止渴，通经活络，活血消瘀。用于：实火热盛引起的高热烦渴，食欲缺乏，热咳，咽喉肿痛，痈肿疮疡，产后瘀阻腹痛，乳汁不通，跌打损伤，筋脉疼痛。也可用于高血压病、冠心病、乳腺增生。
鱼寒楠鱼胶炖莲子具有非常好的补气补血功效，产妇在生产的过程中会流失一部分的血液，身体处于虚弱的状态，经常食用鱼胶炖莲子可以促进产妇身体的恢复。同时鱼胶莲子炖牛奶中还含有优质的蛋白质、微量元素、维生素以及人体所需的各种氨基酸。可以起到调补元气，丰肌泽发的效果，同时也不会上火。
卫东尧如果是新鲜的柠檬煮熟了，里面仍然有钾、类黄酮、维生素c等营养，有收缩血管、抗血小板聚集、降血脂、抗动脉硬化、调节血压、抗菌消炎等功效。而干柠檬煮熟了，一般只具有收缩血管、降血脂、抗血小板聚集、降血脂、降血脂、抗动脉硬化、调节血压等功效。
闵智翔川香草味辣，性凉，无毒，归肝、脾、肾经，具有理气止痛、和胃止痛、行气活血、祛风散寒等功效。川香草主要用于治疗胃痛、疝气疼痛、肝炎、痢疾、小儿消化不良、腰腿疼痛、跌打损伤等。
诸科材生甘薯的鲜食价值很高，煮熟的甘薯更具有特殊的功效。据营养学家研究，甘薯在加热煮熟后，水分和糖分的含量增加，有利于滋养脾胃。其富含的纤维素和果胶起润肠通便和去肛肠赘瘤等作用明显。另外还有研究资料认为，经常吃甘薯能够抗癌和防动脉硬化。
李卓恒粉葛味甘、性平，入脾、胃经；生者解肌发表、生津止渴、解酒毒；熟者益胃、助消化、止泻痢、活络解痉；葛根含有邻羟基苯基丙氨酸、膳食纤维、蛋白质和氨基酸及黄酮类物质等营养成分。大枣味甘、性温，入脾、胃经，有补中益气、养血安神等功效，红枣含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质、维生素等多种营养成分。
昝碧采有温元阳、益气血、暖下焦、补虚损等等功效的，平时如果有气血不足、有怕冷现象的人群喝当归羊肉汤的话都是很有好处的。当归羊肉汤的制作也是相当简单的，取当归30克，将2000克的鲜羊肉洗净切片，并且放入煮沸的锅内，然后转用文火煎煮至羊肉熟烂，再加入调味品即可食肉饮汤。
幸子腾猪腰的食疗价值很高，具有兴奋机体、增进食欲、镇静安眠的作用，还有助于缓解虚弱疲劳、神经衰弱等症状。另外，猪腰中含有神经传导营养要素及脑磷脂，可有强健骨骼，通便，养血、利刀、健胃补肾的功效。中医认为猪腰性温味甘咸，有补肾气、固虚损、通膀胱、强腰膝之功效。适用于肾虚腰痛，遗尿，阳痿、早泄等虚损病证。
焦守凤桂花味辛，味甜，有暖胃、散寒、健脾止痛的作用，还适用于口臭、虚喘、神经衰弱等症。此外，桂花对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有抑制作用。从桂花的营养成分看，内含柠檬烯、芳香醇、紫罗酮、糖类、氨基酸、维生素、芳香挥发油、黄酮类、多糖类等成分。特别是其中的芳香醇、紫罗酮有抑菌止痛的功能。
幸子穗生石灰（化学式CaO）是白色或灰色粉末或块状，不溶于水，生石灰具有较强的吸水性而起燥的作用，能与水发生反应放热，使石灰水温度升高，杀死了附着在生石灰中的害虫，但此反应生成的熟石灰具有腐蚀性，不宜食用。熟石灰（化学式Ca（OH）2）的溶解度很小且电离出氢氧根离子而使溶液呈碱性，同样也不能食用。
任雅逸走马胎叶的使用方法为外用：捣敷，或研末调敷。功效为祛瘀消肿。主治跌打损伤，痈肿，外伤出血。走马胎为夹竹桃科植物，是一种落叶小灌木。生于向阳山坡或山谷溪边疏林下。分布广东、广西、台湾、贵州、云南等地。它的药用部位为根、叶、茎。秋季采收根、茎，鲜用或晒干；夏季采叶，鲜用。
酆芸睿生姜含有姜酚类成分，能温煦脾胃，散寒祛瘀，增进食欲，化痰止咳，发汗解表，去湿止呕；大枣味甘性温，有调和营卫、健脾益气的作用。生姜和大枣相辅相成，长期服用可以起到强身健体的功效。由于醋有收敛作用，有助于保存生姜的有效成分和加强姜的药力。
阿梅林荷叶粥能清暑利湿，祛瘀减肥，适宜夏季肥胖者食用。鲜荷叶一片，粳米100g，冰糖适量。先将粳米煮粥，待粥将成时，放入洗净的荷叶1片，冰糖适量，煮至荷叶色淡，汤汁清绿，弃荷叶，搅匀即可。有减肥作用，可作夏季减肥时膳食。荷叶为什么能够减肥呢？因为荷叶味苦涩，性平。有收缩血管，助消化，解热健胃及减肥的作用。
曹孝元1、有温中散寒，去风除湿，开胃消食的作用，对虚寒腹痛，痢疾，消化不良，夜尿多，大便溏泻等有一定的疗效。但阴虚火旺，有内热者不可多食。2、用料：干红辣椒250克，高粱糍粑150克，白糖200克，蜂蜜100克，菜油2500克。
晏香畦1、预防癌症葡萄中含有的黄酮类物质具有抑制癌细胞的作用。临床实验证明，新鲜葡萄汁对肝癌细胞的抑制率为84%，对胃癌细胞的抑制率为51%。经常吃葡萄可以预防癌症。
车嘉璐