在中医上讲百合能够清热、安神。而且百合还具有利尿，去水肿的作用。特别是现在大家在食用上也比较多一些，那么将新鲜的百合与莲子、蜂密配在一起蒸熟后食用，还有安神、美容，滋补的效果。食用上一般将百合直接的放入到锅中加水煮熟食用即可，煮熟的百合有一股淡淡的清香，有清心、安神的作用。
任根地任根地中医认为，虾肉性温味甘，归肝、脾、肾经，有补肾壮阳、通血脉、化痰止带等功效。1、强筋壮骨虾营养丰富，钙含量也不低，两只大虾就能够满足4岁孩子一天的钙需求，常食用对骨骼的强健很有益处。2、增强人体活力虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，还能消除疲劳，补充镁可通过食用虾来完成。
戚嫔丽中医认为，白菜味甘、微辛，性平，入胃、大肠经，有和中除烦、通肠通便、解毒养颜之功效。冬天吃炖酸白菜猪肉、煎酸菜馅饺子、涮酸菜肉片锅等都能起到平补脾胃之气的作用。对肠胃弱的人还可以起到缓中痛的治疗作用。
闻人若安可乐里面的糖和酸味，还有可乐的特殊甜味（焦糖化后的味道）是其起上色增味的原理所在。卤水本来就是为了使卤出来的肉，有颜色有味道而已，和烧烤的原理相同，都是用糖和酸来综合产生味道反应（美拉德反应），再加上本身的香味，就产生了既好吃又漂亮的卤货和烧烤。
纪震洋肉苁蓉炖牛肉具有补肾润肠，强身健体，养颜驻容，延缓衰老等作用。适用于腰膝冷痛，筋骨无力，记忆衰退，老年便秘等症。原料：肉苁蓉15-30克，牛肉500克，葱、姜、盐、酱油、料酒、味精适量。
包婧蓉补阴消热，平肝益肾。主治虚劳骨蒸，痨热咳嗽、喑痱、疟母、经闭，癥瘕，腹中癥块，烦心，肝脾肿大。生用消肿，治痃癖积聚；酥炙治劳嗽，补阴消热，平肝益肾。发散药勿同用。中医认为，鳖甲味咸、辛苦，性微寒。 归肝、肾经。滋阴潜阳，退热除蒸，软坚散结。用于阴虚发热，骨蒸劳热，夜热早凉，阳明头痛，经闭，癥瘕。
倪其旺其实泡银耳的时候放入淀粉，主要就是为了发泡和清洗同时进行的，加了淀粉之后，银耳能更快的散开，这样更容易洗掉银耳里面的杂质、灰尘之类的东西，但是，并不需要用热水。如果水开了后再泡银耳，会让银耳营养流失，还容易出现变浑浊的情况。
臧悯板栗壳性味甘涩、平和，入脾、胃二经；具有收敛、健脾、益气的功效；并有抗菌作用。脾胃虚弱、腹泻、便血、月经不调、白带异常者皆可选用。可煲猪肚汤和猪小肠汤，并适当搭配补气、温补脾肾等煲汤材料，效果更佳。一般用量为50-100克。注意：板栗壳性质偏涩，严重者有胸闷、便秘症状者忌服。
融紫菡竹笋性味甘、苦、寒、无毒，入胃、肺、肠经，具有清热化痰、除湿、润肠通便、消渴的功效。脆藕有清热养血、消食止泻、解渴止呕、清脏腑之热的功效。猪骨具有补肾强筋骨、滋养强壮的作用。合而为汤，汤味清甜，具有清热化痰、滋阴润燥、通大便的功效。
邵明坤淡菜味道鲜美，营养丰富，其蛋白质含量在水产品中仅次于干贝，有“海里的牛奶”之称。淡菜肉质细嫩、色泽艳丽，常食淡菜，对体弱瘦弱、营养不良等症有一定的医治作用。淡菜是一种具有较高营养价值的海鲜。
丛萱依现代药理研究表明，鹅肝含有去氢表紫檀脂等促肝细胞增殖的中药有效单体，对肝细胞有修复作用；含有肌苷、甘草甜素等促进肝细胞内蛋白合成的中药有效单体，对肝细胞有增生作用；含有山楂酸、磷脂、腺嘌呤、水飞蓟素等减少及对抗肝细胞内外脂肪聚集及浸润的有效单体，具有降脂保肝作用；含有黄芪多糖、山朱花黄酮等免疫调节剂，
宗永福干品小银鱼为市场上比较常见的滋补产品，干品小银鱼一般需要温水泡发，可以做凉菜直接拌食，或是与其他蔬菜肉类等炒熟食用。小银鱼有补肾、活血、通乳作用，是肾虚腰痛、乳汁不通、产后少乳女性的理想食品。小银鱼味道鲜美且营养价值高，含有大量蛋白质、脂肪，并含有丰富的钙、磷和铁等营养成分。
柳钧肃市场上售卖的袋装老干妈、老干爹之类辣酱都带有酱汁，用它们制作卤菜时必须用干净纱布滤沥，只取其酱，不能让酱汁混入卤水中，否则成品卤水容易变质。这类辣酱的用量也不宜太多，一般500克原料用15-20克辣酱，否则咸度会太高。
濮建贤卤水的制作方法有很多，用料也多种多样，但基本的用料是一样的。老卤要卤制出各种卤菜，这与卤水本身营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质等有着密不可分的关系。
终灵桐蛋白质C是在肝脏中合成，是在蛋白S和凝血因子V协同下，具有灭活凝血因子 Va 和 VIIIa 作用的抗凝血酶类。临床应用：在临床上常用于预防和治疗血栓性疾病，特别是对肝素诱发的血小板减少和血栓性疾病，是目前国内外惟一有效的治疗手段。
邴建伟熟鸡蛋白，味甘，性平。归脾、胃经。具有祛热毒、润肠燥、解食毒、清热、止渴、补虚等功效。主治高血压、肾炎水肿、身体虚弱、热毒症、热痢等病症。[营养成分]含有蛋白质、无机盐、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸等成分。熟鸡蛋白所含营养几乎与生鸡蛋白相当，同时蛋白质易于消化吸收，尤适合于病人及消化力弱者食用。
阎莆兰味椒盐粉的作用非常广泛。做土豆，可以调成味椒盐的味汁放在水里煮熟，然后在锅中把水控干炒焦一些会更香，或者煮熟后碾碎炒焦也可以。还可以做椒盐虾或者椒盐排骨，也可以根据个人的爱好来做各种调味的饼，加一些味椒盐味道会更加的香气诱人。味椒盐粉的使用方法也是很多。
蓟妍妍1、温中行气止痛草果具有非常明显的散寒止痛和温中行气功效，能增强对消化道的温煦与保湿作用，温煦疏畅脏腑气机，加快胃肠消化功能，同时散发脾胃之寒气，帮助排除体内湿邪，从而达到温中行气止痛的功效，对脾胃虚寒、胸腹冷痛等人群有独特功效。
辛天越黑豆炖猪蹄1、将黑豆洗净，用冷水浸泡4小时，捞出置蒸锅内蒸半小时备用。猪蹄去净残毛洗净，入沸水锅中焯烫一下，捞出剁成长约5厘米的段。2、锅置火上，倒入猪油烧至六成热，下猪蹄炸至色泽稍黄时捞出沥油。
燕韵同1、降血压降血脂： 芹菜含有的硼能帮助吸收钙质，促进生长发育，还能加强脑的兴奋以及缓解神经的衰弱。所含的有机酸，还具有降压除热、清凉、祛痰作用。含有挥发油、甘露糖醇、水扬酸、狐臭酸及维生素B1、维生素B2、维生素p和烟酸、钠、钾、钙及殿萄糖、果糖。
贾胜涛