1、鸡蛋炒黄瓜 准备材料:鸡蛋两个,黄瓜一根。 做法步骤: 第一步:首先把黄瓜清洗干净,然后去掉头尾,再切成片状,备用。 第二步:在碗中打入两个鸡蛋,搅散后倒入锅中,加少许食盐调味,待蛋液熟透,盛出备用。 第三步:重新起锅,热油,加入切好的黄瓜进行翻炒。
![牛宜迪](/images/author.png)
1、鸡蛋炒黄瓜 准备材料:鸡蛋两个,黄瓜一根。 做法步骤: 第一步:首先把黄瓜清洗干净,然后去掉头尾,再切成片状,备用。 第二步:在碗中打入两个鸡蛋,搅散后倒入锅中,加少许食盐调味,待蛋液熟透,盛出备用。 第三步:重新起锅,热油,加入切好的黄瓜进行翻炒。
用料 粉丝1把 大白菜1/2棵 生抽3汤匙(45ml) 老抽1汤匙(15ml) 糖1茶匙(5g) 香油1汤匙(15ml) 盐适量 做法 步骤1:准备好食材。我用的这是干粉丝,提前用凉水浸泡至软化。 步骤2:粉丝放入煮锅中,加少许盐,煮熟后捞出过凉备用。 步骤3:大白菜洗净切丝;香菜、大蒜切末。
原料 猪心、莲子、红枣、桂圆肉、姜。 制作过程 1、把猪心洗净,切片; 2、把切好的猪心放在沸水中焯一下,去除腥味; 3、把红枣去核,与猪心片、桂圆肉一起放进瓦煲内,加入清水3000ml(约12碗水量),先用武火煲沸,再改为文火煲4小时,调入适量食盐和生油便可。特点:清润滋补,有助于改善睡眠。
20块钱做出一盘好吃的凉菜!咸香可口,好吃到停不下来~ 说起皮蛋,那可是我小时候最喜欢吃的零食之一了,每次去小卖部,必买两包,一边啃着一边做作业。可惜现在的皮蛋,要么太贵,要么不正宗。 前阵子做了道凉拌皮蛋,味道居然意外的好(可能因为我放了辣椒),连吃两碗饭!
作为梧州人,我认为好吃的牛腩粉要符合三个特点: 一是要用新鲜土黄牛腩做原料;二是要够“晒”(梧州话,意思是焖得很透);三是要有爽口的牛杂。 能同时满足这三个条件的牛腩粉,才是正宗的梧州牛腩粉。先说第一点,用的牛肉要新不新鲜大家吃了就知道,我这里主要说说第二点——“够晒”。
这个简单的不得了,告诉你我家经常做的方法! 选新鲜红辣椒(那种又红又脆的辣椒,不要那些发软的或者颜色很暗的),洗干净去籽(很简单,用刀轻轻刮掉籽就行)然后晾干表面的水。 大料、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒用一个小袋装起来,和辣椒一起放入一个干净的玻璃瓶中,加上高度白酒(我一般用二锅头),尽量多放。
作为夏天必吃菜品,苦瓜深受人们喜爱。但是很多人都吃不出来苦味,觉得苦瓜味道寡淡。其实只要稍加用心,就能吃到鲜嫩爽脆的苦瓜了! 首先准备一条新鲜苦瓜,去掉瓜瓤和苦瓜籽。然后切成薄片备用。为了美观我们可以把切好的苦瓜用开水焯一下。 接下来准备辅料,大蒜拍碎,小米椒切圈,香葱切碎。
以前没有吃过这种鱼类,所以并没有很期待它会有多么美味的滋味。 在一家叫作“渔乐圈”的海鲜店里面吃到了这道鱼,是店家推荐的新品,看着卖相不错也就点了。 上菜之后发现鱼身非常修长,而且颜色特别漂亮。鱼肉是橘黄色的,在灯光下散发着柔和的光泽,看起来相当诱人。
你要买的韭黄是新鲜的,而不是冷冻的。 然后切韭菜的时候要注意,别整根直接切,那样会很多碎末,应该把韭菜清洗干净后,沥干水份,然后整根放在菜板上,用刀轻轻拍碎,再用手撕成小块儿(我试过用菜刀切成小段儿,但是做出来的饭菜颜色不太好看)。
2.锅中烧开水,把整根玉米放进去煮熟(大概半熟状态) 3.取出玉米,沥干水分待用。可以用手掰成段,也可以用刀切玉米粒 4.鸡蛋打入碗中打散 5.加入白糖、牛奶和食用油拌匀 6.将蛋液倒入锅中摊成蛋皮待用 7.锅中放适量水,下入玉米粒煮至粘稠状,
番茄鸡蛋汤面 食材准备: 鲜面条、鸡蛋2个、香葱一根、番茄300g(大番茄)、糖少许、盐适量、食用油适量 步骤一: 番茄顶部划十字刀,用开水烫一下,撕去外皮;步骤二: 切成番茄块;步骤三: 鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用;步骤四: 锅中放适量的水,将切好的番茄放入锅内煮至软烂,
作为一个地地道道的四川人,对于辣椒,尤其是辣椒的味道,还是有一定发言权的。 前面很多高票答案都说得很专业,从生物学的角度解释了什么是辣椒特辣味的。其实啊,这些特辣呀,微辣呀,这些辣度的感觉其实都是人们口中所讲的“椒麻味”。这种味道主要是由辣椒中的胡椒胺和辣椒碱产生的。
作为在青岛海边长大的孩子,对各种海鲜都是来者不拒。小时候住在海边,每天放学之后就是和小伙伴一起去海里捉鱼抓虾,然后拿一个桶,捡几个罐头瓶,回家之后把瓶子里面装满海水,然后把小鱼小虾放进去,这样第二天就可以拿到学校里养着,每天观察它们的变化,再给它们喂食。
喜欢做甜品,可是又担心胖!(100g酸奶含有63千卡的热量) 害怕发胖就要控制好热量的摄入,因此建议选择低热量甜品,比如可以用豆浆来制作芋圆西米露、薏米红豆汤等;也可以采用牛奶+蔬菜的方式制作风味特殊的减脂沙拉,比如芥末生菜沙拉、酸奶水果沙拉等等。
这个我特别有经验,因为我做过两次,一次是在宿舍做的,一次是在家里做的。 先说在宿舍做的时候(没图没真相): 那是我大一下半学期快结束的时候,有几个同学从家乡带了各种特产来,其中就有香菇肉馅,然后我们几个就商量着把它做成一碗面,当然还要加点蔬菜什么的(毕竟当时还是追求荤素搭配的),因为人多力量大嘛!
作为一个土生土长的徐州人,对徐州的美食还是比较有发言权的 先说烧烤,徐州的烧烤不算太辣也不偏咸,适合大多数人的口味,早上卖早点的时候也有烤串,叫作“煎饼卷鸡蛋”,一个鸡蛋大小差不多的煎饼两块钱一张,配着小葱和香菜,抹上花生酱或豆瓣酱,再卷上烤的滋滋冒油的大葱,味道好极了 再来盘盐水鹅,
没吃过扇贝,一直想吃,偶尔吃一次。在青岛团了一个九块钱的一个锅,和小伙伴一起煮的,味道不错,应该值得一试,不过要找那种比较干净的海边,比如金沙滩、栈桥那边海水比较干净,八大关那片海也可以。 这次去青岛吃了海鲜,扇贝,虾,蛤蜊,鲍鱼,刺身。
把米淘干净,浸泡半小时以上(我一般是晚上泡上,第二天做)。 然后把米捞出沥干水,加水到比平时做饭水位多一点点,开始煮饭。 我一般用电饭煲来做,选择标准口感。 有时间的话,可以洗两个鸡蛋放进去一起煮,香香的。 电饭煲跳保温后,不要开盖,让米饭继续焖着。
炖排骨,我也有自己的窍门哦! 准备好食材。 做炖菜,最讲究的就是选料了。用质量好的食材,才能做出好味道的菜肴哦!新鲜的排骨用清水浸泡出血水(冷水下锅)。 加入料酒和生姜片去腥。 小火煮半小时后,将肉取出待用。切好的姜蒜辣椒圈、八角桂皮干草等香料,需要开水焯一下。
猪脑,又名猪髓、猪脑髓、猪脑壳,是常见的“下酒菜”之一。很多人喜欢吃,但很少有人知道它的营养价值。 据分析,每100g的猪脑中含有水分72g、蛋白质58.9g、脂肪7.6g、碳水化合物4.7g、灰分3.3g,还有钙24mg、磷32mg、钠191mg、镁80mg、铁6.3mg、锌2.5mg等微量元素。