发好的辽参怎么做好吃？
作为东北人，家里在辽河流域养鱼、养蟹和养虾，所以辽参也是家常美食，我妈妈蒸的辽参最好吃，分享给大家 首先准备材料：新鲜辽参2只（建议让店家处理干净），小米椒5-6个，大蒜5-6瓣，葱花适量，生抽40ml，老抽10ml，蚝油10ml，白糖3g。 第一步：把小米椒和大蒜切成蒜蓉和辣椒圈，放在碗中，加入所有的配料（除葱花外） 第二步：锅中烧水，水开后放入处理干净的辽参，蒸8分钟左右 第三步：取出蒸好的辽参，把汤汁倒出备用 第四步：把蒜蓉辣酱均匀铺在辽参上，上锅蒸5分钟 第五步：取出蒸好的辽参，撒上葱花。淋上蒸鱼豉油或者生抽都可以。
小提醒：这个蒸的时间根据你买的辽参粗细程度决定，如果买的粗一点，可以少蒸一会；如果买的细一点就多蒸一会。 吃的时候用筷子拌匀，鲜美Q弹的蒸辽参就可以开吃了！