天麻具有祛风通络、镇静止痉，鸡有温中益气、养血补虚的功效，天麻和鸡合用能行足肝胆经气，对于肝阳上亢导致的头晕目眩、失眠多梦、记忆力减退、抑郁寡欢、偏瘫麻木患者，有一定的食疗作用。天麻性味辛、甘、平，无毒，归肝经。
居维令居维令菠菜银耳汤有养血润燥、清肺热、养肝阴的功效。对改善皮肤干燥、粗糙，干眼症等有良好效果。菠菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、菸酸、抗坏血酸、核黄素等内，是冬春季节绿叶蔬菜淡季的重要补充菜种。中医认为其味甘而性凉，有补血、止血、通便秘、解酒毒、促进肠功能的作用。
席翊天十全鸭汤具有强筋骨，祛风湿，和胃化痰，通络止痛的功效。适用于年老体弱，腰腿酸痛，头晕，肢体麻木瘫痪，妇女产后体虚，风湿骨病，慢性气管炎等。将鸭宰杀后，去毛，剖腹，去内脏，洗净。锅内加水烧沸，将鸭放入锅内，加葱、姜、绍酒，煮至七成熟，取出，剁成1.5厘米见方的小块。
干奇平首先介绍两种原料：枝子花：茄科植物枸杞的干燥带花的茎枝。夏、秋间采割，除去无花的茎枝后，阴干。用于发热口渴，心烦，目赤，消渴。白木耳：又名雪耳、玉耳等，属真菌门银耳科银耳属，系寄生在枯朽的树木上的一种菌类植物。白木耳可滋补身体、抗癌、美容养颜、健脑、护肝、补血、润肺等。那么二者搭配炒食又有什么功效呢？
步彦怡栗子营养丰富，有“铁杆庄稼”和“木本粮食”之称，它含有蛋白、脂肪、碳水化合物以及烟酸、维生素C、E及钾、锌、铁等矿物质。中医理论认为，栗子味甘性温，具有养胃健脾、强筋活血、补肾壮腰、祛寒止疼、消肿止泻的功效。
冷正瘦肉含有不饱和脂肪酸，有促进大脑发育，增强记忆力的功能，凡智力发育不良的青少年适当食用一些瘦肉是有益的。现代医学实验证实，多吃瘦肉可以提高智力，这是因为瘦肉中含有一种叫做氧化肌苷的新素质，具有增强脑力的作用。此外，瘦肉中的尼克酸、黄嘌呤等也都是人体不可缺少的营养物质。
林函恒1、准备食材 煮羊排的汤别扔了，那可是精华啊！做凉拌菜的时候可以放进去，味道超棒哦~ 除了羊排之外，你还想要加一些什么配菜？2、腌制羊排 将香葱、香菜、姜切成碎末，加胡椒粉、酱油、香醋、白糖、味精调成汁待用。也可以加入适量淀粉和清水，打成芡汁备用。
能美婷我的天呐！102 赞了，我该不会是知乎第一吧…… 谢谢大家（鞠躬） 我来更新了～～～ 最近在研究薏米水，做法比煮粥简单多了哟~ 把薏米洗干净后用水浸泡一段时间(大约两个钟头左右)，然后把泡过的薏米放进电饭煲里加水直接焖，就这样啦~~很简单有木有！！
淳于雨平这个我最有发言权了，我家就爱吃这个。 首先你得把壳和肉分离，然后把壳洗一洗，用油爆香一下（油可以多一点），加入剁辣椒，豆瓣酱，老干妈，均匀搅拌。然后下开水煮一会，把虾放进去，加点糖，味精提鲜（其实我不建议放味精的，不过为了味道好我还是放了不多）。
倪其旺作为海边人，其实是很喜欢搞点海鲜吃的。 比如说最简单的酱爆章鱼爪，我奶奶做的就很不错，把章鱼的爪子切成块状，然后用豆瓣酱、糖、醋、大蒜一起炒，炒出来的香味扑鼻，口感也是非常好的，吃完手指头上那满满的酱汁简直让人欲罢不能啊，不过每次都被我吃光，哈哈~ 另外就是虾姑(皮皮虾)了，
缪春慧推荐这个红豆沙饼，外酥里糯，甜而不腻！ 除了直接吃，还可以用来包包子、做甜品，甚至涮火锅（别问我为什么知道）。材料：红豆500g、白砂糖200g 做法步骤： 1. 把红豆清洗干净后浸泡3小时左右（夏天不用泡，直接煮就可以了）； 用温水或者冷水来泡都可以，千万别用开水！
尹杰首先，你要准备一把核桃（因为我要做咸口的所以没用核桃仁）、杏仁、腰果之类的坚果，把大颗粒的杂坚果放入烤箱，150°C，烤30分钟左右，烤得松一些口感更好~ 然后就是准备水果沙拉啦～苹果、香梨、香蕉、猕猴桃等等都可以，我比较喜欢吃香蕉所以我用了两根，用刀切成小丁状待用； 接下来是腌制鸡肉，
栗华倩- 豆食和腊肉，简直是绝配！！！ 先和大家分享一道非常简单易做的豆食和腊肉搭配——蒜香黄豆焖猪蹄。 准备食材：猪蹄、黄豆、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、植物油 1. 黄豆冷水浸泡6小时；猪蹄清洗后切成块状；大蒜剥皮后切成蒜末备用。
鱼寒楠食材准备： 虾500g、 鸡蛋一个，生粉适量（可用玉米淀粉代替），面包糠适量； 葱两棵，姜一块，蒜半个。 调料准备： 红油豆瓣酱一大勺，剁辣椒一勺，花椒粉小半勺，胡椒粉小半勺，料酒两大勺，生抽三大勺，老抽一大勺，白糖一小勺，陈醋一大勺。
吉高键我是这么做的，供你参考。 准备调料包：八角、桂皮、香叶用纱布包起来，香葱打结，生姜切片。调小火，锅里放油，烧热后加入豆瓣酱和剁辣椒炒出香味，然后加入葱姜片和调料包。
古滟曦说到这二位，得好好说道一下，都是下酒绝妙小菜。 先说猪蹄，我做的方法是，冷水煮猪蹄，煮开以后撇去浮沫，放入葱姜白酒，小火慢慢炖。怎么算是熟了呢？可以用筷子轻轻戳进去，如果能轻易扎穿，就说明熟了。（注意！
赵麒就我目前吃过和做过的面食来说，最喜欢最过瘾的要数 烩面馆（河南特色）和大食堂的麻酱面了！ 在外地学习和工作时，最让我魂牵梦绕的便是那家不知名但很好吃的烩面馆了，它没有华丽的门面，走进里面只能看到几个普通的大堂，但饭菜的味道真的不错，价格也很实惠。
夔鑫妍肺头汤是云南昆明的一道风味菜肴，主要食材为猪肺和云南特产的野生菌——鸡枞，也有用干巴菌、青头菌等做成汤的，但味道远不及用鸡枞做的鲜美。 很多人可能没听过这个菜名，但是一说“啃骨头”，就会有人恍然大悟地说：哦，原来是那个骨头汤啊！
邰依涵个人最喜欢吃的拌饭是海福盛的，它是用石锅烹制的，所以有股浓浓的石锅味； 它家的拌饭料特别好，米很香，菜很入味儿~而且量比较大，两个人吃刚刚好！
钱睿冉这个我有权回答！ 首先，把毛尖茶用滚烫的开水泡开，放一边待用；然后把嫩豆腐洗干净，切成薄片待用（嫩豆腐就是用起来会碎的那种）；然后拿一个碗，打两个鸡蛋进去，加少许盐、味精、生抽和香油搅拌匀了待用；最后把这些东西一块块叠起来放到蒸锅里面去清蒸8分钟就可以了。
轩辕弦娅