新鲜金松茸怎么做好吃？
1、把买来的新鲜的金松茸，放在水龙头下轻轻冲洗干净； （PS. 用专门的洗菜盆和干净的自来水就行了）
2、在锅中加入清水、金松茸和料酒，先用大火煮沸，再改为文火慢煮，直到汤汁变为茶褐色即可熄火； （PS. “茶褐色”很重要，这个颜色说明多糖已被充分释放出来）
3、把茶褐色的汤用漏勺捞出，放到容器里自然冷却，等到温度降至常温后，再把盖子盖上，放置一晚上； （PS. 这个步骤是为了让多糖更好地游离出来，且更容易被人体吸收。如果直接吃，味道可能并不是很好，会有点腥味，并且很苦。放一晚上的目的是让多糖沉淀下来，过滤掉多余的杂质，口感会更佳）
4、第二天取出金松茸，挤干水分，放入碗中，用筷子夹起一点白糖，均匀撒在金松菇上，再用筷子搅拌均匀； （PS. 不加糖的味道会很苦～加了糖之后会有一种独特的甜味，味道会更好些！）
5、蒸锅里加水，待水沸腾后将拌好糖的金松茸放进去蒸5-6分钟左右就可以了（时间不要过长，否则容易破坏多醣体的结构）
6、最后摆盘，可以撒点葱花做装饰啦^^ 这样一道美味又营养的金松茸炒虾仁就完成啦~ 金松茸富含蛋白质及氨基酸，还有人体所需的多种维生素和矿物质，另外还含有多种酶，因此具有很高的营养价值。
金松茸中还含有3%左右的膳食纤维，对于调节免疫，预防感冒，防治便秘都有很好的效果。 喜欢的小可爱们可以做做看哦~~