盐骨头怎么做好吃？
“咸骨头”应该叫做酱骨头，是东北菜馆子里面必不可少的一道大菜！ 用猪骨头和花生酱、黄豆酱一起炖煮之后，肉软烂好嚼、骨香扑鼻、入味极了！ 很多人做不好吃是因为忽略了这一步——用凉水把酱骨头冲洗干净，这样做出来的味道才正宗好吃哦～
接下来分享好吃的酱骨头做法给你们～
食材清单
猪大骨 / 黄豆酱/ 花生酱/ 老抽 / 生抽 / 白酒 / 大料 / 桂皮 / 香叶 / 小茴香 1.选购新鲜的猪大骨（最好挑选带骨髓的），清洗干净后冷水下锅，放入葱姜蒜、料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，继续炖20分钟
2.准备酱汁：碗中加入一勺黄豆酱、一勺花生酱、两勺老抽、三勺生抽、四勺白酒、五勺开水化开，搅拌至浓稠
3.将调好的酱汁淋在锅中，随后放入香料（八角、桂皮、香叶）小火焖40分钟左右，关火让酱骨头和佐料的味道再融合一会儿
4.最后大火收汁儿！一定要大火快速收汁儿，这样汤汁更浓香诱人
软糯脱骨的酱骨头就做好啦～搭配米饭吃超级棒！