食材 猪瘦肉250g、葱花适量、鸡蛋1个，生粉30g、料酒1勺、生抽1勺、食盐适量、香油适量。 做法步骤：1.首先把猪肉清洗干净，切成小丁状，放入碗中，加入1勺料酒去腥，再打入一个鸡蛋清，用手抓拌均匀，然后再加入适量的食盐和生粉，继续搅拌至粘稠状态备用。
东颖凡东颖凡这个我有权回答！ 作为衡阳人，在外多年，最牵肠挂肚的莫过于那一口滚烫鲜嫩的三下锅。 以前在老家，逢年过节或是有客人来的时候，爸妈总会煮上一锅热腾腾的三下锅，香气四溢，让人胃口大开。 而我自己在外面学厨、开店也有一年多了，每当夜深人静的时候也会想家，想那种香味扑鼻的三下锅。 那么什么是三下锅呢？
家雅诚首先，用料要选好啊！ 用料： 泰国香米（最好用真空包装的，比较干净）250g、鸡蛋3个、牛奶1袋、白砂糖40g、黄油30g、洋葱半个、胡萝卜半根、西芹半根、黑胡椒粉适量、盐适量、奶酪丝适量 最后，准备好烤碗哦~ 我一般直接使用小电饭煲来蒸米饭~~步骤一： 先把大米用清水冲洗三遍后浸泡半小时，
弓庆合首先，应该选择优质的干香菇来进行制作。 干香菇要有良好的颜色和光泽度，菌伞肥厚、均匀，大小一致，单只重量在40-80克为佳； 干香菇用水浸泡后，体积可膨胀6-10倍，轻轻揉搓，有丝滑触感，且无杂味； 将泡好的干香菇用刀切成薄片备用。接下来就是准备食材了。
燕立群哈哈，这个我最有发言权了，因为我特别爱吃饺子的尤其是肉馅的（我老婆做的素馅的我都不怎么吃），家里基本上星期天休息或者有事没事儿的时候都会包上几十分钟，然后让我吃个痛快。 先说调料： 酱油——选自己喜欢的，我家一般是海鲜酱油和生抽混合在一起用。 料酒——主要去腥提香用的。
卿蔚雯过年的时候做的，用空气炸锅，味道好极了！ 准备原料：一条鱼（最好是大一点的鱼刺比较少）、面粉、鸡蛋一个、香菜、姜、葱、蒜。 第一步，把鱼处理干净，可以用吸水池吸水，我是因为着急弄没用水冲一下，擦干！
邹大准备食材， 新鲜子姜清洗干净，用刀背拍松、去皮切成细丝备用；红辣椒去籽切细丝;大蒜剥皮用压蒜器压成蒜泥待用； 锅中加入适量水烧开，加入2勺食盐搅匀化开，放入切好的生姜丝，再次煮沸后关火让汤汁自然冷却。 等汤汁放凉后，把醋和酱油倒入放凉的姜汤里调拌均匀，让盐和姜充分融合。
沈思路1.首先买回的乌豆（黑豆）先用水浸泡，我一般泡一个晚上； 2.第二天把浸泡过的乌豆加水放入豆浆机打汁，可以加入少许白糖调味； 3.打好的汁用纱布过滤一下，去掉渣子，就可以喝了。 我一般都是连渣带汁一起喝掉，这样效果更好哦！
区慧娜1、蒸着吃 山药是一种营养价值极高的食材，其中含有多种多人体有益的营养物质和有效成分，因此对于大部分人群来说都是可以放心食用的。尤其是老人和孩子，由于身体机能的下降，胃肠道消化吸收能力减弱，经常吃一些山药对肠胃功能有着良好的调节作用，另外对肺虚咳痰以及肾虚尿频也有很好的功效。
明旭策我推荐，干锅排骨、干锅藕丁、干锅土豆、干锅虾…… 1.排骨 做法：排骨洗净剁成小块，放入锅中，加清水没过表面，大火煮开，小火炖煮30分钟左右； 锅中放姜蒜爆香，下排骨翻炒，调入生抽、老抽、豆瓣酱，炒至上色入味，加入冰糖、八角、香叶继续炒匀，倒入开水，没过排骨，大火烧开，小火炖一个小时左右至排骨熟透。
帅珠芳首先，鸡蛋打散，加少许盐、醋（为了去腥）和胡椒粉搅拌匀。然后起锅烧油，油温八成热时，改小火慢慢倒入蛋液，并用勺子不断的搅动，等蛋液凝固后，盛出备用 这个时候可以处理青椒了，把青尖椒去籽后切成末，用油炸至软、变色后盛出；蒜切片，姜切末待用 另起锅，倒植物油，放入花椒、干辣椒段，炒出香味后，
魏同熹在韩剧里，辣炒年糕是经常出现的一道美食。 每次看到女主吃辣的炒年糕时，都会让人看得垂涎三尺。 又酸又甜、软软糯糯的年糕条，搭配上香辣咸香的酱料，一口咬下去，那种满足感真的让人很沉醉！ 这样一道简单的食材，做出来居然这么美味！
曹妤暄作为一个在成都有十几年烘焙经验的烘焙人，这个问题让我来回答再适合不过了。 首先声明一点，我说的口感味道等，都是基于我自己个人的味觉体验得出的结论，且由于个人喜好不同，所以并不能代表所有人的感受，仅供参考。
邬鹏涛我推荐一家！ 我是博山人，现在外地工作，但是每次回去一定去一家叫“聚福源”的饭店吃，这家店比较贵，环境一般，可是菜好啊！老板和老板娘都是山东农大毕业的（我是），所以菜的口味很对，量也足！特色菜豆腐宴能吃到各种做法的豆腐，凉拌、烧烤、家常炖菜等……价格也不贵，一盘豆腐一个青菜可能只要20元！
麦花优作为在天津土生土长的孩子，我觉得我很有发言权！ 天津的小吃真的是太多了，早夜市上、街边巷尾，到处都有小吃的身影。
韶芳梦作为一个腐乳重度用户，这些年也算是尝过不少腐乳了。 按照我的经验来说，一般的腐乳可以分为四类，分别是北腐乳、南腐乳、豆腐乳和风味腐乳。 其中以北京腐乳和江苏高邮腐乳为代表，属于“北腐乳”；而云南的玉溪腐乳和福建的厦门腐乳则可以归为“南腐乳”。
红辣椒我是很爱喝鹅汤的，所以也做过几次，分享下这次做的做法吧~ 原料：鹅半个、姜几片、枸杞10颗左右。制作过程如下： 把买回来的鹅清洗干净，剁成块（可以请售货员帮忙剁，当然自己剁了更香～）。 冷水下锅，煮出血水。 捞起洗净备用。 另起锅，放少许油，加入姜片爆香。
皇甫惜妍最近我迷上了做小零食，尤其是我那位吃货闺蜜，每次我做完都会赞不绝口。今天做的这个泡椒藕尖，味道好极了！夏天到了，大家也可以试试哦~ 食材： 嫩藕、小米椒、大蒜 调料： 生抽、老抽、陈醋、白砂糖、食盐、凉白开 1.首先把买回来的藕去掉两端，然后浸泡在清水里，刷干净。
孔艺晓我做的蘸水面，和外地朋友吃的不太一样…… 我是用菠菜和面做的。 碧绿的菠菜叶，白白的米粉，混合在一起，做成细细长长的小面条，煮熟以后过凉水； 两勺辣椒油、一勺醋、葱花搅拌均匀成调料，放一旁待用； 煮面的同时，把黄瓜丝、香菜段、花生米（生）用少量的盐腌制一会儿，
宣雪慈2014年做的肉糊，放了很久，现在拿出来看看，发一发。。。 原料：瘦猪肉500克(纯瘦肉更香一点)，鸡蛋3个，生粉60克左右，酱油、料酒、白砂糖适量。
訾韶涵