冰淇淋要怎么做好吃？
说到夏天，不得不提夏日限定——冰淇淋。冰冰凉凉、香甜可口的冰淇淋，是夏天不可辜负的美食。 市面上很多冰淇淋味道都是很甜的，吃多了会腻。那今天分享一款很特别的冰淇淋——酸奶水果燕麦冰淇淋。 这款冰淇淋的主要食材有牛奶、酸奶、蛋黄、白糖和燕麦片。做法也非常简单。 先准备好需要的食材。 我买的燕麦里面已经含有麸皮，所以不需要再滤渣了。如果没有燕麦片可以用糯米粉代替。
把鸡蛋黄打散备用。 然后把提前浸泡好的燕麦捞起来沥干水分，加入两个蛋黄中，再加30g白糖搅拌均匀。 接下来就是最关键的一步啦！一定要用小火慢慢加热，边煮边搅拌，直到变成糊状就可以关火了。 等稍微冷却后加一瓶酸奶搅匀（我用的原味酸奶），然后放入冰箱冷藏4小时以上。 时间到后取出来，用筛网过滤一下，让口感更丝滑。 最后装进冰淇淋机里，按下开关，就OK啦~
做好的冰淇淋可以用酸奶水果燕麦碟子上，也可以加上红豆粉或者巧克力酱拌均匀后再吃，风味更佳。 自己做的冰淇淋，可以加各种新鲜水果粒或是酸奶来增加风味。味道更丰富，而且热量比外面卖的冰淇淋要低很多呢～ 吃过以后，你会觉得，哇，冰淇淋原来还可以这样玩啊……