这个问题怎么不早说，差点就错过了双十一屯肉的好机会！ 作为一个在北方吃猪肉永远能吃到最肥的那块肉的幸运儿（表示南方的猪肉好清淡啊），在经历了“吃了这块肉，长四斤肉”“吃肉不吃蒜香味尽减”等惨痛教训后，总结了一下炖猪肉的做法。 首先，买肉。一定要买带肥肉的五花肉！一定！
谈小聪谈小聪用油煎一下，鱼皮里的脂肪就会融化出来，煎鱼时不用粘鸡蛋液或者面粉，这样鱼肉会更鲜嫩。 煎的时候多翻动几次，两面都要煎至金黄。 然后用葱姜蒜和小米椒爆炒出香味，再倒入两罐啤酒，没有啤酒也可以用凉水替代，加上生抽、老抽、白糖提味，把煎好的刀鱼放进去，小火焖15分钟左右就差不多了。
宦溪雅之前做过小笼包，不过不是调馅料。把和好的面擀成薄薄的饼皮，然后切成细丝，拌上肉臊（提前做好的，肥瘦相间的猪肉末里加入姜末、生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉、香油、清水拌匀），然后卷起来，做成包子样子，放到锅里蒸15分钟左右就好啦！
郗菡惠准备食材，小苦菜（也叫小豆芽）、蒜、小米椒、生抽、醋、白糖。 把买回的小苦菜清洗干净，锅里烧开水，把小苦菜放进去汆烫一下捞起来挤干水分，放到盘子里待用。 小苦菜的营养价值很高，含有人体所需的维生素和矿物质，素有“天然绿色食品”之称。具有清热、解毒、消肿功效。还有抑制癌细胞的作用。
覃思妤材料 猪里脊，黑木耳，葱姜蒜，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，醋做法 1、猪里脊切丝，用适量生抽、白糖腌制半小时以上；葱姜蒜改刀；黑木耳用水泡发后洗净、去根部，撕成小朵。2、锅中放入较多的油，烧至六成热时放葱、姜和一半蒜末爆香，然后下里脊翻炒至变色。
逮静锦1.选新鲜嫩黄瓜，用淡盐水浸泡后冲洗干净 2.晾干水分，切片（越薄越好） 3.加入少许酱油、食盐腌制半个小时 4.加入切好的小米椒、葱白、生姜一起拌均 5.加入少许白糖提鲜（一定要少加，尝一下味道淡的就别加了） 6.倒入高度白酒，拌均 7.装入干净、无水的容器中，
萧紫卉我做的白煮鱼，用的是新鲜鱼肉和鸡蛋清加淀粉制作而成。具体做法如下 1.将鱼肉清洗干净后剁成泥状（可以用搅拌机搅成泥状）； 2.加入一个蛋清、一勺料酒、两勺水、盐适量调拌均匀待用（加盐要少，有淡鲜味道即可）； 3.烧开水，把鱼肉泥做成丸子形状下锅煮熟（用筷子可以轻松插透就好啦！
詹丽燕我的家乡在东北，那里盛产一种蔬菜叫黄瓜。春夏之交，黄瓜从地里采摘后，经过简单的清洗、腌制就可以食用了。夏天的时候，家里会种很多黄瓜，早上摘下来可以直接吃，或者切成丝做汤，或者是炒鸡蛋，都很好吃，当然最经典的还是拌酱黄瓜。
司空徒1.准备用料 2.烧开水，加入少许盐，将秋葵放进去烫30秒后迅速捞出浸入冷水中备用（这样处理过的秋葵不会变色） 3.蒜切末、小米椒切圈，准备好蒜末和小米椒4.碗中放入生抽两勺、香醋一勺、白糖半勺、淀粉小半勺加水调匀成酱汁备用5.锅中热油，加入小米椒和蒜末爆香6.倒入调好的酱汁，
杨春锡首先，你要搞清楚，你买的这个肉是冷冻的还是冷藏的。一般来讲，市场上卖的猪肉有下面几种： 冰鲜：就是刚从屠宰场杀出来的新鲜猪（当然现在已经没有什么屠夫自己杀猪了，买到的都是经过冷冻的）； 冷冻：是指宰杀后，将整猪放进冷冻室里冻起来，一般来说，在零下18℃以下，可以保存24个月； 熟成：这个我不太了解，
马俊杰1.食材 新鲜鱿鱼，小个的就可以了哦，我家附近海鲜市场买的，很新鲜； 青椒一个，切圈；葱、姜切片；洋葱半个，切丝；大蒜三瓣，切片 鸡蛋一个，打散备用（本来打算用蛋黄液来炒的，可惜家里没蛋黄了） 2.制作过程 ①鱿鱼去膜后清洗干净，沥干水分备用 ②取适量淀粉加水混合成水淀粉，倒入蛋液里搅匀 ③锅内热油，
澹台岚桃1、食材准备。大米是必须的，砂锅也是必须的，其他的可以根据自己的口味准备。我准备的原料有大米、糯米、玉米渣（也可用小米替代）、水、花生、眉豆、薏米、海带结等。2、把除砂锅外的所有原料用清水浸泡。大约一个小时吧。3、泡好的原料连同清水一起放到砂锅中大火烧开小火慢炖。
宣春霞牛奶和燕麦都是常见的食材，那么这两者搭配着吃，到底有哪些好处呢？ 英国曼彻斯特大学的一项研究表明，常喝含钙量高的牛奶可以帮助女性减缓骨质流失、预防骨质疏松症。
来子皓这个我可就有得说了，作为在莆田生活了20年的东北人，虽说现在在外吃饭次数也多了（主要原因还是没钱！），但要说最让我魂牵梦绕的，也还是那几家已经经营了十几年的老店。说到卤面就不得不提卤肉，毕竟这俩是搭档。
华佗在汉拿山吃过的所有菜品里，最喜欢的是牛五花和黑牛上脑。 先说牛五花，薄厚适中，在烤盘上烤得滋滋冒油，沾着酱料包在生菜里吃，绝了！（不过后来有一次去没有吃到）再说黑牛上脑，这个真的是我吃过最好吃的上脑！切得厚薄均匀，纹理清晰漂亮，烤制之后油脂分布均匀，蘸着调料吃一口就上瘾！
项姿惠食材清单 芦笋400克，香菇5个，虾仁16只，葱末适量，姜末适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油少许 制作步骤 1、准备材料。(香菇用温水泡发)2、将泡软的香菇切丝，和虾仁一起放入搅拌机中打成泥状。3、在肉馅中加入生抽、白胡椒粉、葱花、姜末搅拌均匀，然后再加入香菇虾馅，顺时针搅拌上劲。
单煜丰菠萝菠萝！我最爱最爱的水果之一，酸酸甜甜的滋味总是让人难忘。 把一颗菠萝切成块儿，放进盐水中浸泡一下，然后捞出来冲洗干净，这样能很好的去除菠萝本身的酸味和涩味。 用清水把排骨冲洗干净，然后把排骨放进锅中，添加没过的清水，大火煮开，再撇去表面的浮沫。 把葱姜蒜切碎备用。
敬文菲今天做的这个汤，其实是我们这里一道有名的药膳“鳗鱼豆腐汤”，我做的改良版…… 配料有：老姜、香葱、大蒜、干辣椒、草果、八角、桂皮、香叶、白芷、当归、川穹、枸杞（好像是叫这个名字，我也不知道是不是这俩字）、香菜，当然少不了一块五花肉，还有最重要的一个主角-----新鲜烤制的咸鱼干！
许文杰黄豆粉好吃的做法还是很多的，今天给大家分享几种用黄豆粉做食材简单又美味的做法。 首先就是鸡蛋布丁，需要用到的原料有纯牛奶、白砂糖、黄油、蛋黄和黄豆粉。先把牛奶中加入三勺白砂糖，然后放入微波炉加热30秒，之后加入软化的黄油，搅拌至完全融合。然后再把打散的蛋黄倒入其中，继续搅拌均匀。
丛漫锦用料 鲜香菇300g、葱1根、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）、玉米淀粉1茶匙（5克）做法步骤：1. 香菇用冷水提前泡发，然后洗净，沥净水份备用；葱切段。
阿惠函