材料： 香菇（干）4-5朵、猪肉馅150g、葱末2勺、姜末1勺、鸡蛋清1个、水淀粉适量、十三香粉、白胡椒粉、盐、生抽、老抽、糖各适量 做法： ①香菇提前用凉水浸泡，清洗干净后切成碎末；②肉馅里加入葱花、姜末和所有调味料拌匀后备用；③锅内热油，六成热时倒入肉馅翻炒变色后，放入香菇末同炒，
富丰珍富丰珍鱼去鳞去内脏，两刀划开背，抹上盐和料酒腌二十分钟 打一个鸡蛋加一勺面粉调成糊状 把鱼的表面蘸一下面糊，下锅煮熟（注意火别太大，容易焦） 把葱、姜切丝，蒜切片备用 锅烧热下油，放入切好的葱姜蒜爆香，然后把所有的调料（醋、酱油、糖）调在一起备用 一盘好吃的糖醋鱼就可以上桌了！
巴特基200度，水开后放入山药 15分钟后关火焖几分钟 然后开盖看是否熟透（看根部的切面） 没有就再加热一会 熟的山药比较容易粘锅 所以最好用勺子按压一下 防止底部烧焦 等大部分都变成透明状就可以关火了 用余热把表面焖熟即可 （大约需要十分钟的样子
寇思彤我小时候家里条件不好，一直都很瘦小，后来我妈听人说吃猪骨可以补钙，就经常熬一些汤让我喝。其实一开始我是拒绝的，因为骨头里面的骨髓带有一些油脂，非常腻，但是又不好意思明说，怕母亲伤心，只好硬着头皮喝下去。没想到喝了整整一年，真的长了个子，而且不再缺钙，牙齿也好了很多（以前经常牙疼）。
长孙玉龙我做的韩料，用的是红茶和牛奶，味道不错哒~~用料 红茶包 2个 牛奶 1盒 高糖 1包（可不加） 冰水 半杯 盐 适量（可不加）做法 1.将红茶包放入杯中倒入开水冲泡，放置5分钟左右；2.在红茶中加入白砂糖或者冰糖搅拌至融化；3.加入冰水，或者放凉的白开水也可以，
许舒予“三丝打边炉”是老广最爱，用料简单，味道却很棒 说到打边炉，广东人肯定再熟悉不过了。它和火锅一样，食材都可以在锅里任意烫煮。不过比起火锅，打边炉用料更精致、讲究。 三丝指的是胡萝卜、土豆和冬菇，也可以根据自己的喜好换成其他蔬菜和肉类。
淳于钰怡原料： 猪大肠500克，葱白3节，香菜2棵，生抽4汤匙（60ml），老抽1汤匙（15ml），白糖1茶匙（5克），白醋1汤匙（15ml），水淀粉2汤匙（30ml），大蒜3瓣，干辣椒1个，花椒20粒。做法： 1.将猪大肠清洗干净后，放入沸水锅中焯烫变色，再捞出用冷水冲洗去除腥味和粘液。
红可鸿砂锅鱼 原料： 新鲜草鱼一条(约一斤半)，香菇三朵，鸡蛋一个，香菜一颗，红辣椒一只，老抽、生抽、料酒、淀粉、食盐、食用油适量。 做法步骤： 1.鲤鱼去鳞去内脏清洗干浄，用刀在背部划开一道口，然后用刀背轻轻拍散，加上一勺老抽、二勺生抽、三勺料酒抓拌均匀腌制半小时以上。
阙天天用料 糯米500克 粘米200克 黄酒6勺（大概300毫升） 红糖1-2块 清水800毫升 做法步骤 1. 将两种米混合均匀，用清水浸泡一晚。 2. 第二天把米连水一起倒入电饭煲里，加入黄酒后开始煮饭。 我用的电饭锅是三洋的，它的按钮上面有保压煮饭和自动保温的功能。
苟玲璐- 准备材料： 黄膏蟹 3只、姜 2片、大蒜 5瓣、红辣椒 1个 调味料： 生抽 2汤匙、白砂糖 1茶匙、老抽 1汤匙 做法步骤： 1.将黄膏蟹冲洗干净，斩杀剁块备用；姜切丝，辣椒切小段，蒜切成薄片。2.锅内倒入适量清水，把蟹块放入锅中，加入姜丝、白酒帮助去腥，大火煮开后继续煮5分钟捞出。
吴世奋1、腌脆哨（腌酸菜） 准备食材清单：鲜莴笋，白酒适量，盐适量制作过程： 首先将新鲜的莴笋冲洗干净，然后晾干表面的水分备用； 接下来把准备好的莴笋切成细丝，尽量切得粗细均匀一些； 切好的莴笋丝装入碗中，加入少许的盐和适量的白酒拌匀，腌制2-4小时，
吴启桢最近我们这边天气越来越热了，也到了吃莲藕的季节了。说到藕，我可是有发言权的。因为我是一个地地道道的湖北人。关于莲藕的做法在我们这边有很多。接下来我就分享几种常见做法供大家参考一下。【酸辣小龙虾】主要食材 ：鲜活的小龙虾、莲藕 一到夏天小龙虾就成了餐桌上受欢迎的美食之一。
游顺超作为一个地地道道的福建人，对“甜品”这两个字可谓是深恶痛绝，因为很多所谓“甜品”，甜得腻歪，黏糊糊的质感让人非常难受。 但榴莲酥是个例外。金黄的色泽、薄薄的饼皮、饱满的果肉、甜蜜的滋味……这一切都让人无法抗拒。 榴莲酥要好吃，原料相当重要。
万俟楠星1.做之前，把糯米泡过夜，我大概放了小半盆米。2.把沥干水份的糯米放进电饭煲，加入比平时煮饭稍微多一点的水，按煮饭键煮熟，焖一会儿。 煮熟后不要用筷子搅动，让米饭处于松散的状态，待冷却后用手捏一团糯米，如果感觉粘手就可以开始做了。3.准备好艾叶，我买的是干艾叶，用开水泡了一晚。
缪思嘉首先准备食材： 土黄鳝一条，葱白、青椒各一根，大蒜两粒，姜一块，红椒一根，胡椒粉适量，花椒十数颗，料酒三勺，生抽一勺，白糖少许，盐适量，食用油适量（最好用植物油）。 做法步骤如下：1.处理黄鳝：将黄鳝放到流水下冲洗，然后用刀将其刮干净，用刀从背部划开，去除内脏，冲洗干净后切成段待用。
仰媛琛我吃过很多种，其中两种感觉特别好。 一种是无花果干里面有一包冰糖的，有点像蜜饯的那种，很好吃；还有一种就是很咸的，不知道为什么，很好吃！ 其实买的时候也不知道哪个好，因为每个店子卖的都不一样，有的卖的有包装有冰糖，有的没包装没有冰糖的，买回来一比较，果然不一样哦。
娄田田清炒麻蘑菇 材料：鲜蘑（麻蘑菇）500g、油适量、盐适量、尖椒2个、生抽少许、淀粉少许；做法： 1.将鲜蘑去根，洗净沥干水份备用； 2.青椒切丝，姜切丝； 3.锅中放入适量的油烧热，下入姜丝爆香； 4.倒入鲜蘑煸炒片刻； 5.加入生抽和盐调味，
吴蕙方作为一个北方人，饺子真的是再家常不过了。我们这的饺子主要是猪肉白菜和韭菜鸡蛋两种馅的。 一般来说，我是不吃鱼肉和羊肉等比较“奇怪”的馅儿包的饺子的（并不是觉得不好吃，而是有点吃不惯）。 说回主题，什么肉适合包饺子呢？ 我感觉适合包饺子的肉类主要就是牛羊肉、猪肉以及鱼肉了。
詹晨暄材料猪大腿一个，藕一段、姜一块！ 调料（腌猪肉用）：生抽两勺、老抽一勺、花雕酒两勺、白糖一点点、芝麻油少许、胡椒粉一点点、香葱一根、老豆腐一小块； 调料（成菜用）：鸡汤一碗、香菜两根、葱花一根、白矾少许！做法1、把买来的猪腿肉用冷水浸出血水，然后冲洗干净，沥干水备用。
公帅腾@黄大厨 回答的很好，我再补充一个我外婆做的做法！ 先说用料：新鲜五花肉、辣椒、蒜头、姜。1.把新鲜的五花肉洗干净，用冷水浸出血水。（这是为了去除腥味）2.把处理干净的五花肉用刀子切成薄片。（不要太薄了哟，不然容易烂）3.辣椒切好，蒜头和姜拍破。4.热锅凉油，放入切好的辣椒、蒜头和姜一起炒。
隋家萱