花生豆腐怎么做菜好吃？
哈哈，这题我会！ 我家有个很牛的做花生的方法----把花生做成像果冻一样的口感，而且味道超级棒~ 先来看看我用这个方法做出来的花生豆乳奶冻吧 是不是很棒棒～ 下面来看看做法吧~
【配方】 干花生20g、黄豆50g（我用的豆浆机是九阳的，正好配了这个量杯）、清水1200ml、冰糖或者白糖30g 1. 黄豆用清水浸泡4个小时以上，最好头天晚上泡上，第二天做；花生米用清水浸泡一个晚上。 2. 把泡好的黄豆和花生连水一起倒入豆浆机，开始打豆浆。这里一定要用豆浆机的“熬汤”功能而不是“磨浆”哦，因为最后要做成固态的产品。
3. 打好后过滤出渣子，往里面加入清水，没过黄豆，重新打碎。 4. 打成这样糊糊的样子就可以啦~接下来把滤出的豆浆用水稀释一下，调成合适的甜度。
5. 往调好味的豆浆里倒入纱布或滤布，放到碗上，压住，让豆浆流进碗里。记得留一点点底，一会儿做成蛋皮用啊。
6. 锅里倒少许油，烧热后放入3个鸡蛋黄，小火炒散。
7. 往蛋液里掺入适量牛奶、白糖，再次搅拌均匀。
8. 将调好的蛋混合液慢慢倒入刚才做好的豆浆上面，不要直接倒在里边哈。然后用勺子轻轻刮去表面浮沫。
9. 盖上盖子，上锅蒸20分钟左右 。时间到后不要着急打开锅盖，让豆浆继续焖5分钟。
10. 趁着焖的时间，我们来准备一些薄荷糖。锅中不放油，放入切成小块的薄荷，然后加入砂糖，小火慢慢熬至黏稠，关火冷却。
11. 把煮好的花生豆腐取出，切小块，放在盘子里。
12. 拌上刚做好的薄荷糖，开吃~~ 凉凉的，嫩滑滑的，还有薄荷的清香，真的很好吃~~~