月桂叶有什么功效？
月桂叶所含的芳香成分对呼吸系统有祛痰止咳作用，能舒缓支气管炎和喉痛；它又是一个利尿剂，有助于促进体内盐分和水分排出，亦可舒缓水腫征狀；它所含的挥发油成分，能刺激消化腺分泌，有助消化。
月桂叶是西方国家的常用烹饪香料，它是一种相当辛辣、芳香而清新的植物，多用于烤肉、煮意大利面条或通心粉的水中，或用于蔬菜色拉、炖菜和调味汁中。烹调时尽量使用整粒的月桂叶作材料，待食物烹调好后取出，不要食用。新鲜月桂的香味较淡，而且容易枯萎，所以市场上多为干月桂，干月桂可储藏1至2年，烹调时最好整片使用。