洋槐花怎么好吃？
1. 最简单的，蒸着吃 把刚刚采摘的洋槐花都清洗干净（一定要多清洗几遍，因为槐花在开放的过程中，会有一些灰尘等附着上面），放入盘中上锅蒸煮。大概15分钟左右就可以吃了。这个时候的洋槐花是最好吃的，软软糯糯的，带着一点清甜的香味~ 吃不完的洋槐花用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏，可以存放两天左右。如果时间再长一些，可以将它做成美味的凉拌菜～
2. 腌着吃 把新鲜采摘的洋槐花清洗干净，稍微沥干水分，加入食盐搅拌均匀，腌制一个小时，让盐完全融化渗透。 然后把腌好的洋槐花倒进干净的锅中，开火烧水，直到沸腾，再煮2-3分钟，关火让其冷却。
等到水温降到30度以下时，分别往锅中加入醋、酱油和白糖搅匀，盖上盖子浸泡一晚即可食用了。这个做法比较适合喜欢吃辣的朋友，在制作的时候，可以适量的加些小米椒或者线椒一起浸泡，会更有味哦！
3. 炸着吃 这是北方特别常见的一种吃法，把新鲜的洋槐花冲洗干净之后，再用淡盐水浸泡十分钟左右，捞出沥干水分。然后拌入少许面粉，使得每粒槐花都能均匀地沾上面粉。 锅里热油，等油温达到六成热的时候，就把裹上面粉的洋槐花放进去炸，一直炸至表面金黄酥脆，就可以控油捞出了。 这样炸出来的洋槐花外脆里嫩，香酥扑鼻。而且经过油炸，本身带有一丝苦味的洋槐花也变得清香爽口了很多呢～