火锅锅底哪个好吃？
清油火锅底料 清油火锅，是近几年才流行起来的新吃法。用菜籽油为原料，再加入各种香料和调味料煮成的火锅汤底。这种火锅味道鲜香，但是又不至于像牛油火锅那样油腻，而且多吃也不上火。
麻辣火锅底料 这是最传统，也是最经典的火锅口味了。以四川重庆地区最出名，用豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、姜蒜等原料熬制的红油汤底，再加上各种配料熬制几个小时而成。吃的时候再根据喜好调个味碟蘸水，这滋味，妙啊！
老火锅底料 老火锅是相对于清汤火锅而言的，主要是指重麻重辣的口感，所以在用料上也比清油火锅更丰富一些。辣椒、花椒、胡椒、生姜、大蒜等原料必不可少，当然还少不了郫县豆瓣和火锅香料。爱吃辣的人对这种锅底简直是欲罢不能。
鸳鸯火锅底料 上面说了那么多单锅吃的火锅底料，接下来说说适合两人以上一起吃的鸳鸯火锅。所谓“鸳鸯”，就是指锅里一边放的是清油锅，一边放的是麻辣锅。这样既能满足不同人的需求，也别有一番趣味。
滋补品火锅底料 除了麻辣和清汤外，现在还有很多火锅店推出养生的火锅锅底。例如：鸡汤、鹅汤、蹄花汤、牛骨汤等等，既营养又美味。不爱吃辣的朋友可以来试试这些火锅锅底哦~