芹菜炒肉怎么好吃？
1.食材
准备一根西芹，两个辣椒，一些肉丝。 调料有盐、生抽、淀粉、食用油。
2.做法
①猪肉切丝 用生抽，淀粉，食用油腌制十分钟入味
②西芹和辣椒洗干净后，沥干水分，然后切成段。
③起锅烧油，放入腌好的肉丝，滑炒至变色盛出。
④另起一锅，烧热以后，放入蒜末爆香，然后倒入西芹和辣椒，用大火快炒。
⑤待西芹和辣椒断生之后，加入少许盐调味，再把之前滑炒好的肉丝倒进去，翻炒均匀就可以出锅了。
小提示：切西芹的时候，可以不用去除西芹的粗纤维部分，这样吃起来更有嚼劲一点。
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