乒乓球蛋糕海绵如何？
这个蛋糕的配方应该是很古老的方子了，制作的过程很简单，关键是制作完成后的烘烤温度和时间要掌握好。如果烤箱的温度偏低或者时间偏短，容易烤不出蓬松的效果。 按照配方把牛奶、黄油和蛋液混合在一起，加入细砂糖搅拌至完全融合，然后筛入低筋面粉拌匀。
把拌好的面糊倒进模具里，用勺背轻轻刮平，把气泡震出来。放进预热好175℃的烤箱中下层，烘烤20分钟左右，出炉后立刻倒扣在冷却架上直到凉透。
重点：这个糕点的烘焙过程非常关键，一定要控制温度和时间，否则很容易失败。
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