承包网吧厨房赚钱吗?
网吧这个特殊的休闲娱乐经营模式,随着网络技术发展的日益普及和便捷被越来越多的网民所熟悉、接受和喜爱,同时随着网民群体的日益壮大和用户需求的日益多样化,网吧经营模式也不断更新发展。据笔者分析,现在网吧经营模式的创新主要集中在餐饮和游戏两方面,通过与餐饮和游戏的有机结合来为客户提供更为舒适、便捷的娱乐体验和享受。
“民以食为天”。餐饮既是人们生活不可或缺的必需品,又是人们娱乐时的重要消费内容,因此,“网吧厨房”自然在网吧经营中存在较大的发展空间和市场前景。但是,目前我国主要城市的餐饮业市场已经日趋饱和,并且随着房价的上涨,餐饮业的经营成本已经很高,因此“网吧厨房”在硬件水平上面临着较高额的投入,在市场激烈竞争的环境下存在着能否“以最少的投资获取最高的回报”的难题。
“网吧厨房”的经营模式是“以少为多”的典型经营模式。“网吧厨房”在经营品种上可以以大众化的快餐为主,既可以降低厨师的采购成本,又可以满足网民就餐的快捷需要。同时,可以在价格上略低于同等地段的普通快餐,这样既能通过价格和服务等手段获得客户的认可,又能在一定程度上缓解成本压力。
由于“网吧厨房”是在网吧内部操作,不必担心网络资源和网络速度的问题,而且可以与电脑区域紧密结合。“网吧厨房”可以与网吧电脑区域相隔离,设立一定的就餐区域,让就餐的客户在享受快捷方便的餐饮服务时也能实现上网冲浪或者与朋友交流。同时,通过把具有上网冲浪和朋友交流的客户与吃饭就餐的客户相隔离,既能保护非就餐客户的电脑使用环境,又能通过“边吃边聊”和“边吃边玩”吸引更多的就餐客户,因此,把“网吧厨房”相对独立于电脑使用区域是行之有效的。