饺子的五行属什么？
饺子（Jiao Zi） 别名，锅贴、煎饺、水饺。 以馅子分，有猪肉、羊肉、牛肉、蔬菜等；以制作分，有蒸饺、水煎包、烧麦、烙馍等；此外还有用来宴客的“海碗饺子”和用于早点的“毛尖饺子”等等。 《本草纲目-谷部》载：“饺饵，薄煎饼也。秦人油煎作果儿食。”可见秦代已有煎饺一说了。 清代袁枚《隋园食谱》载：“水磨灌浆，煮饽饽（即饺子）用薄饼卷着吃，微蘸酱、蒜汁吃，别有风味。”“饺儿，包子新出食品……凡包饭多用面皮，惟饺儿不用。其色白，薄如纸，透如镜。”这里说的“饺儿”就是现在的饺子了。
至于它的做法，袁枚亦说得明明白白：“用冷水和面团，稍硬些……用手按扁，擀破纸般的大薄皮。”这跟现在包饺子所用的面粉、水和工艺都差不多，说明我国人民对饺子这种食品的制作方法已掌握了很高的技艺。 除了以上吃法外，还有一种吃法也很独特——清·富察敦崇在《燕都杂兴诗》中写到一种名叫“盒子”的食品，“薄皮包裹酥油拌，五彩装成玉匣形。冷菜盘边佳味备，冰盘盛出爽神津。”所谓“五彩”，指的是颜色，“盒子”外面要用红、绿、黄三色丝缠绕，里面还要有各色菜叶作点缀。至于馅料，有核桃、榛子、瓜子、花生碎、白糖等，包好后放在冰盘里上桌，蘸着调料吃。看来这是道夏日里的凉食。