小米做什么好吃？
作为一个米粉，我认真且负责告诉你，小米做的食物真的好吃得不要不要的！ 1.小米粥 一碗暖暖的清香的小米粥是冬天最温暖最好的安慰，小米的营养价值很高，熬粥喝最香了，可以放点枸杞大枣之类的，营养又美味。 我最喜欢吃的是妈妈用高压锅压出来的小米粥（因为比较省时省力嘛），小米经过高压后软糯糯的，非常好喝哦～
2.蒸小米饭 我们老家那边喜欢把小米蒸熟以后直接做成饭来吃的，和米饭的味道有点像但又比米饭要清香一些。具体做法是把小米淘洗干净上锅蒸就可以了，不过我们家一般都是等大米快熟了再放小米一起蒸，味道也很好啊！ 3.小米煎饼 小米的吃法很多种啦，小米煎饼是我最喜欢的之一呢~这个一般都是在山东这边才有卖的呢~~小米磨成面粉再加入水调成糊状，倒入锅中煎至两面金黄即可。小米煎饼吃起来又薄又有韧劲，越嚼越香啊有木有！
4.南瓜小米粥 这个是最简单好吃的啦～南瓜削皮切成小块，小米洗好备用；将南瓜放入锅中煮软加入小米继续熬煮，大概半小时左右就可以出锅了。南瓜小米粥味道香甜软糯，老人小孩都超爱喝的~~~
5.小米绿豆糕 小小的一个，但是味道很好哈～先把绿豆煮烂然后打成泥，小米磨成粉，两者按照一定比例搅拌均匀后再加糯米粉和适量的白砂糖拌匀；然后用模具把它给压出来就好了。
6.小米煎饼卷大葱 这可是山东的一道名小吃呀！煎饼是用玉米面或者杂粮掺水和成的面糊摊在特制的鏊子上的食品。煎饼分两种：一种为薄饼，另一种为薄而硬的煎饼。煎饼烙好后薄如纸、柔若绸，香气扑鼻。食用时可用香油、盐、小葱拌成小凉菜或夹鸡蛋、豆腐、大葱、大葱等菜肴搭配食用，十分可口。 7.小米凉汤 小米凉汤是我们东北的特色美食之一哟~做法超级简单的说~~~小米洗净浸泡一夜，然后上锅大火煮开转小火慢熬至稀粥状；取两勺熬制好的小米粥与适量白糖混合均匀，然后放入不粘锅内小火炒制微发黄即可。 这种吃法适合热天吃，又香又糯还有淡淡的甜味，超赞的哦~~~~
8.小米粑粑 这是我最爱的一款点心啦，每次去超市都会买一些回来吃的O(∩_∩)O哈哈~把小米磨成粉，加入适量的水调成糊状，锅里放多一些的油烧热后舀一勺糊状物入锅中煎，边煎边打散使其成为圆形的饼状，炸至金黄色即可捞起沥干油。
9.小米锅巴 这是我小时候特别爱吃的一种零食啦，现在超市也有卖的，不过味道没有以前好吃了…… 小米磨成粉末后和上白面揉成一个光滑的面团，然后把面团擀成大薄片，切成大小合适的长方形小块，平底锅烧热改中小火把切好的面片放在锅底慢慢烙至底部定型上色呈金黄色即可翻面继续烙熟。 出锅后的小米锅巴色泽金黄酥脆无比，咬一口咔擦咔擦直掉渣呐~~