广州什么面条凉拌好吃?
我我我!必须拥有姓名啊! 作为个山西人,在北京工作了三年多,最想念的还是老家那碗刀削面(虽然北京也有山西刀削面。。。)每次回家必吃,不过要说在南方吃到过味道最相似的,还真有。
在广联大厦那边有一个卖面食的小馆子叫“家味坊”,我大老远的跑过去就为吃一口刀削面,结果真的没让我失望,味道简直一毛一样,连拌面的蒜汁都是一样的味儿。(PS.可能因为我是北方人所以比较习惯吃纯碱面,如果是南方的朋友可能会不太喜欢吃这种带点韧劲的面条,但真的是越吃越香啊~) 除了刀削面以外,家味坊的浇汁面也特别棒,类似炸酱面那样把面捞起来伴着吃。这里要隆重介绍的是他们家的浇汁,是用猪骨、鸡架加上各种香料熬成的,香味浓郁,配上黄瓜丝,吃着饭都能回味半天。。。
哦对还有这家店的鸡蛋酥,薄饼卷鸡蛋丝儿,也是妙极啦~ 后来回家了偶尔会在网上搜到这家店,不过好像已经没有了。。。希望家味坊老板看到能继续开张~想再吃一口熟悉的刀削面和蒜汁儿~ 另,据说广州的云吞面特别有名,不过我没吃到(¯﹃¯)