韩国青阳辣椒辣吗?
作为在仁川大学附近住过2年的外国人,很负责任的说, 青阳辣椒比云南的红椒还辣! 青阳辣椒在韩国是很普通的辣椒,像我们吃的朝天椒那种大小和形状的辣椒,有很多种类,有绿色的,红色的,黄色的等等,但是最典型的还是那种深红色的,看起来就很辣的品种,这种辣椒一般在超市里都有卖,500g大约30人民币左右。
这种辣椒可以用来做菜,也可以用来做泡菜(泡椒凤爪之类的),用来炒菜的话,一般要切碎了用,因为本身也比较脆,如果喜欢很辣的口味可以用剁椒的做法,就是把辣椒剁碎然后和其他的佐料混在一起做成酱菜或者拌饭的酱料。 我最喜欢用的做法是切成碎末后加入鱼露、蒜泥、芝麻油、香菜等拌匀了吃,那个味道简直是棒极了~我每次做都是一大盆,拌个饭什么的就吃完了… 所以题主问的这个问题对我来说很有感受,因为我以前也很喜欢吃这种辣椒,在国内的时候还经常买着吃,不过在韩国吃的时候确实有点被吓到,感觉比国内的红椒还要火辣…