厨房烟什么花？
厨房油烟是厨房中烹饪时时散发的油烟各种污染成分的统称 ，属于非稳定状态的气溶胶，含颗粒物（其中的多环芳烃类有强致癌性）和有机气体（含挥发性亚硝酸类化合物等）。油在高温状态下，除了产生大量的热量，对皮肤、呼吸道等产生直接的损伤外，还会产生各种有强毒性的物质。
一般而言，烹饪所产生的油烟中主要成分包括气、液、固三种形态，主要包括：气态的CO2、CO、NOx、3-羟基-2-丁酮和含氯的消毒副产物、多环芳烃和上百种挥发性有机物；液态的脂肪酸类、甘cer酸脂类；固态的碳化物（包括致癌物）、氮化物等。以上成分均可能对人的身体健康产生一定的危害。