厨房有几个锅够用？
一般情况下在厨房里面炒菜会用到两个锅，一个是炸锅，用于油炸，另一个是炒锅。为了炒菜更加健康，目前市面上出现了一种平底锅代替了炸锅，用来煎牛排、煎鸡蛋。在炒完菜之后，一般还要煮汤，这时就会用到汤锅。这样加起来就需要三个锅。但是如果家中人口较少，只做简单的一日三餐，则可以省一个炒锅，只用平底锅和汤锅就够用。但是假如家人多或者会经常做些炖肉这种大菜的，就需要一个更大的炖锅，这样加起来就需要四个锅。所以说对于小家来说，有3个锅就够了，大点的家庭可以备4个锅。
这些锅分别有什么功能？
在炒菜的时候，通常使用的是铁锅。主要是因为铁锅中的铁是一种人体必需的微量元素，炒菜时有一些铁会融入到食物中，但是煮汤时就不会融入太多，从而达到补铁的作用。如果家里在炖个汤的话，最好用砂锅。因为砂锅能够使热量保持更长时间，这样食物更加容易炖烂，且味道更鲜美，营养更容易被人体吸收。平底锅的功能是替代炸锅，不仅可以用来煎蛋、煎牛排，还能够烙饼、做比萨，既健康又方便，最重要的是功能强大。除此之外，如果家中人口多的话，还建议备一个炖锅。因为炖锅比炒锅大、深，适合用来做那些耗时长、水分少的菜。