青鱼怎么烧最好吃？
我见过的最好吃的做法是苏菜——糖醋鲤鱼（就是青鱼啦） 用料酒、姜葱腌制20分钟以上，然后下油锅炸熟，表面酥脆。锅里留少许油，爆香葱姜蒜干辣椒，加入两勺生抽、两勺老抽、一勺番茄酱、一勺醋、一勺糖调好味道，倒入炸好的鱼，大火收汁入味 汤汁浓稠，撒上葱花，完美的糖醋鲤鱼就可以出锅啦！ 小贴士：
1.炸鱼的时候油温要高一些，这样表层才能酥脆
2.酸甜口重口味的小伙伴可以多放些番茄酱，我的做法是很清淡的～
3.收汁的时候要多翻动防止糊锅～ 做好的鲤鱼外表亮晶晶的，里面又白又嫩，吃起来酸中带甜，脆脆的外皮和软软的鱼肉相得益彰~~
再配上一碗香喷喷的大米饭，啊~幸福的感觉~~~ 不光可以做糖醋鲤鱼，做成糖醋排骨（把排骨剁成小块儿更好吃哟），糖醋里脊，糖醋葫芦等等，只要是带“糖”“醋”二字的菜肴，做起来都简单美味～爱您~~ 希望你喜欢这个答案啦～