成都哪家蜀九香最好吃？
说到火锅就不得不提一下四川的蜀九香，作为一个在成都有十多年历史的火锅店，它可是风靡了整个蓉城。有人说他是最便宜的火锅，也有人说他是最高端的火锅，那究竟是不是这样呢？ 首先从价格上来看，人均消费102元，最低的消费水平也是很多普通消费者能够接受的；菜价方面，一般涮品如肥牛、毛肚、鹅肠这些价格在30元左右；新鲜蔬菜则是20元/斤。锅底按照锅的大小来收费，一般是45-60元之间。
要说这个价位和这个菜价在火锅当中到底算不算便宜的话，我觉得是便宜的。毕竟对于大多数的消费者来说，30元/斤的牛羊肉吃起来的感觉和10元/斤的肉吃起来完全不一样，谁也不会拿自己的嘴开玩笑。
然后我们再说环境和服务。蜀九香的门店数量虽然不是特别多，但每个店都很大，门店装修也比较有特色，比如春熙路店就在原华西证券的交易大厅改造而来。除了一楼外，二楼也有座位，环境相对来说比较宽敞，适合朋友聚会或者一家人吃饭。
至于服务嘛，每个门店的服务员都是培训合格后正式上岗的，而且他们都会说几句川味英语“虾米炒鸡脆啊！”“油碟儿要得么”等等。当你点菜的时候服务员会给你讲哪些东西比较好，哪些东西不太好吃，还是比较有意思的。
最后我们再来说味道。我个人觉得它的锅底不是特别重口味的人，建议少放辣椒和不放花椒，我吃过清汤的，味道也不错。蘸水推荐咸蛋黄酱，真的是咸蛋黄的味道。菜品的口感也是很新鲜的。 当然，每家店的锅底和各家的味都不太一样，这也是蜀九香一直保持着年轻活力的原因吧。