糯米怎么蒸最好吃？
糯米的吃法有很多，蒸着吃是其中之一。那么，糯米是怎么蒸的呢？ 首先，我们将买回来的糯米仔细清洗一遍后，浸泡三个小时左右（夏季浸泡一个小时左右），然后捞出沥干水分。 接下来我们将泡好的糯米倒入电饭煲中，加入比米多一点儿的清水，按照平时煮饭的方法煮熟透就可以了。 如果家里有高压锅的可以用高压锅来焖熟，更加节约时间；如果喜欢软烂一点儿口感的可以将时间适当延长。 煮好后盛出，可以根据个人喜好撒上少许白糖或者蜂蜜食用了。 这样做出来的糯米饭清香软糯，让人胃口大增！ 除了直接蒸熟以外，还可以将糯米碾碎之后做成糕团吃，比如经典的年糕、糯米糍等等。 如果喜欢软糯一点儿的可以加入开水直接把糯米粉和成面团，如果喜欢劲道一点的可以适当少加水。 做好之后可以直接吃，也可以再蒸一下。
还有一种比较简单的做法就是直接上笼屉蒸。但是要注意，由于糯米不容易被消化酶分解，所以肠胃不好的人不宜吃太多，一次性也不要吃得过饱。