糯米团做什么好吃?

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1、做青团(青圆子) 清明前后,江南有吃青团子的风俗。青团子是用一种叫做浆麦草的野生植物捣烂后制成的青色糕团。现在做青团子,已不用浆麦草,改用艾草或者菠菜等植物的嫩叶来做。把揉好的面团放入清开水锅中煮熟,捞出放凉,然后用豆沙馅、芝麻酱等馅料包成圆形,即可食用。

2、煮咸汤圆 将汤圆煮熟后,捞在碗里,然后浇上熬好的猪油,拌着吃。这是南京、镇江一带的吃法。 还有用肉汤烧甜汤圆的;也有在糯米粥里加红糖、核桃仁煮成糊状吃的。这种吃法最养人。

3、炸元宵 在油锅里炸了吃。这种炸法比较复杂,需要掌握火候和时间。如果操作得当,外面酥脆,里面软润鲜嫩,是很好吃的。不过,我还没有学会怎么炸得这么好。

4、蒸年糕 年糕一般分成两种,一种是水磨年糕,用稻米做成,细水长流,很筋道;另一种是年糕片,用早稻米做成,质地松软。蒸熟以后,蘸着白糖吃,很有味儿。如果是冬天,还可以放在炭火上烤焦了吃,更香。

5、包饺子 和北方一样,把各种馅料包进饺子皮里,煮熟了吃。我喜欢韭菜鸡蛋和虾仁水饺。

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