水饺怎么清煮汤好吃？
清水煮熟即可 做水饺的汤，关键要“鲜”。要做到“鲜”必须注意两点—— 第一点，是面里需要加点盐，增加面的筋性，才能包出好的饺子。 第二点，是面里需要加点鸡蛋，增加面的韧性。 而且我还有个窍门，在包饺子的皮上蘸点水，让皮和馅儿之间稍微有点隔离，这样蒸熟后皮不会粘在一起。 做好以上两步，就可以开始煮了。要想煮得好，还需要注意三点：
①火不能太大，否则容易煮烂。
②汤锅里需要加点冷水，防止锅底烧焦。
③需要加点食盐或者白胡椒粉，提味去腥。（如果是猪骨或者鱼熬的汤就不用加了）
④开锅后，撇去浮沫，这样才干净。 然后转最小火慢炖，等到饺子熟透就可以了。 注意：这里说的熟可不是你认为的熟了哦~一定要焖5分钟左右才可以出锅！因为热胀冷缩的缘故，刚刚煮沸时饺子外皮会收缩，看上去好像熟了，其实里面还是生着呢～