利润=收入-成本 销售商品（服务）的利润=收入－成本－费用 销售收入包括：
1.出售产品或提供服务的价款，如百货公司出售纺织品、鞋帽等；
2.销售商品过程中缴纳的税款，如百货公司出售服装按规定交纳的消费税；
3.向购买方收取的货款及附加税费，如百货公司出租柜台收取的租金。
上述三项之和构成毛利润，它是企业在一定期间内从事生产经营的主要收益，是计算所得税的基础。 为了核算和监督企业的毛利润，企业应设置“营业外入”和“营业外支出”账户进行核算。
该两个账户属于损益类账户，其借方登记发生的各项收入，贷方登记结转的本年利润数，余额在借方，表示尚未结算的收入。 结转后，这两个账户的借贷双方余额应当相等，全部转入“本年利润”账户，作为计算企业所得税的依据。
来子皓优质答主有三种计算方法
一、毛利率=毛利/销售收入（或销售量）×100%=（销售收入-销售成本）/销售收入×100%。式中，毛利=销售收入（或销售量）-销售成本。毛利率是企业在一定时间内毛利与销售收入净额的百分比。因为毛利率反映的是毛利与销售收入之间的对比关系。
二、毛利占销售收入百分比（毛利率）是综合评价企业的重要指标，反映的是企业产品的市场竞争力和企业发展的活力，以及企业发展的状况和趋势等重要信息，是企业决策和投资者进行重大决策的依据。。在分析工作中，可通过与行业的平均值、同规模同类型企业的平均值对比，与企业自身的历史指标及计划指标对比来综合评价企业的获利能力情况，发现企业经营成本、销售水平等问题。
三、1，毛利=（单价—单位变动成本）x 销售量 2，毛利率=（单价—单位变动成本）x 销售量 / 单价x销售量 即 毛利率=单价—单位变动成本）/单价 3，由前式可知 ，毛利=毛利率x 单价x销售量 。 毛利又称"销售毛利"或"主营业务毛利"，是销售收入与销售成本之间的差额，是企业销售过程中创造的部分利润，是企业税前利润的主要来源。
