炖鸡肉加啤酒什么作用？
鸡肉，性平温，味甘；归脾、胃经，入肺。能温中益气，补虚填精，强筋壮骨，并具有抗菌消炎，抗癌的作用。
生抽，含有18种氨基酸，10种人体必需微量元素，0脂肪，0胆固醇，100%生酿，是一种传统的调味品。生抽可以去除食物的腥膻等异味，突出汁鲜美味，增进食欲。
桂皮，性热，味辛，能暖脾胃，培肾阳，祛风湿。用于治疗虚寒腹痛，呕吐，腹泻，筋骨疼痛等。
大葱，性微温，味甘辛。能解热除病，发汗逐痰，和胃健脾；用于伤风、咳嗽、支气管炎、便血、尿血、小便不利、痢疾、子宫下垂等。
枸杞子，味甘，性平；归肝、肾经。具有滋补肝肾，益精 明目，调和阴阳的作用。
啤酒炖鸡是一种很普通的家常菜制法，其实用啤酒炖鸡，除了酒味鲜香浓郁风味独特以外，还具有提鲜的作用，可以使鸡肉容易成熟和酥烂，汤汁鲜美、入味、酒香扑鼻、汤汁粘稠，同时又能充分利用各种配料的特有营养物质，因此，经常食用对人的健康十分有益处。