广州哪里吃芝士?

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作为一个把“芝士就是力量”挂在嘴边的芝士重度患者,曾在澳洲留学多年,对于芝士可以说是真爱了。来到广州这个美食天堂,我更是搜罗了当地各种芝士美味~今天就把这些私藏的美食分享给大家! 先声明一下,其实对于芝士的偏爱程度与摄入频率并没有严格的数据支撑,全凭感官体验和主观意见判断。所以这一部分纯粹是分享我心中的Top10,并不能代表所有人观点哦~

①泰祥洲 这家餐厅在大众点评上人气极高,菜品颜值也超高,适合爱拍照的小伙伴们。店内主打芝士点心,喜欢芝士的同学千万不要错过了~~推荐点单: 凤梨酥 外面一层酥脆的饼皮包裹着里面酸甜的芒果粒,中间还夹着一层奶香十足的芝士,口感层层叠叠,一口下去就超级满足了! 流沙牛角包 外表和普通牛角包没有太大区别的流沙牛角包,内心实则充满了流沙芝士,柔柔软软的面包搭配咸香的芝士,妙啊~ 招牌鲜果气泡水 来这家店怎么可以不点饮料!这杯用新鲜水果榨出的绿色气泡水,酸甜爽口,冰凉沁透,完美化解了芝士带来的油腻感~

②Migas西班牙餐厅 Migas在拉丁语里意思是“被啃过的面包”,可见这种面包多受欢迎啦~来这家店一定要点烤面包配伊比利亚火腿和奶酪!推荐点单: 西班牙火腿奶酪拼盘 三明治般的吃法更能让味蕾感受到层次丰富的芝士盛宴! 烤香蕉帕尼尼 糯叽叽的烤香蕉配上酸奶油和黄油,再搭配上一片吐司,美味又健康~ 罗勒叶鸡蛋沙拉 色彩缤纷的沙拉拌着脆脆的坚果和罗勒叶,清新爽口又解腻。

③Cafe Miko Coffee·米可咖啡 一家开在写字楼里的咖啡馆,室内简约温馨,外带咖啡的口感也非常棒!推荐点单: 意式浓缩冰咖啡 特别受上班族欢迎的冷饮,冷萃工艺让咖啡更加浓香顺滑,搭配芝士一起吃,清爽不腻~ 提拉米苏 软糯怡人的蛋糕混着咖啡味的芝士,口感浓醇而清香,甜而不腻。 焦糖玛奇朵巧克力蛋糕 浓浓的巧克力味混合着咖啡的香,软绵的蛋糕入口即化,甜蜜的味道在口中久久不散。

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芝士控有福了~芝乐坊带你到广州吃芝士。

在广州吃西餐、日料的朋友自然对芝士这玩意儿再熟悉不过了,然而你知道全球有1400多种芝士,而能真正用作餐饮的,却只有10%左右吗?

在全世界吃芝士这件事已经成了一种文化,意大利人能将同一种干酪用1000种不同的方式食用;法国人一年平均消费12.5公斤芝士,德国人更是达到19公斤!

而在中国,尽管近年来芝士的普及性在不断提高,可是还远未达到被人们广泛认可的程度。

芝乐坊是一家专门推广芝士的文化馆,不仅有芝士相关的讲座,还会出售各种进口芝士,更是开设了可以试吃芝士的扒房。

芝乐坊有三层楼,一楼是芝士图书馆,里面可以阅读芝士相关的书籍,也可以买芝士相关的纪念品。还可以在这里参加芝乐坊不定期的芝士文化讲座。有专业的老师,讲解芝士小知识。

二楼是芝士铺,这里陈列着来自西班牙、丹麦、法国、意大利、希腊、瑞典、比利时、土耳其、阿根廷等十数个国家的100余克各类芝士。品种包括软质、半硬质、硬质、再制等在内的多个系列,包括切片、方块,甚至还有圆球,形状各异,包罗万象。

来到这里,一定要尝一下芝乐坊特色芝士拼盘——“满族八大盒”。盛芝士的盘子,采用仿照皇帝在围场食用蘸料的器皿而特别定制的传统木质漆盒,以“满族八大盒”的形式来呈现芝士,既有文化品位,又具新潮内涵——这,才是真食尚!这里的芝士都是原装进口,种类繁多,口味丰富,有果仁的,有烟熏的,有的像果冻一样口感奇特。

芝士铺旁边是芝乐坊扒房,专门提供以芝士为特色的西餐。扒房的室内环境很有格调,古朴而华丽,各种摆设都体现了店家的用心。餐厅内有16席,座位有些私密而有些是开放的。

芝乐坊扒房的餐牌上只有8道主菜,全部以芝士搭配牛扒。有来自澳大利亚、巴西、乌拉圭的草饲生牛肉,有来自美国的优质牛肉。还有3款芝士意粉和5款甜点。芝士控可以在试吃芝士之后品尝以芝士为主角烹饪的扒类。

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