儿童吃什么油最健康？
儿童期（0-12岁）的孩子并不用特别讲究饮食上的「油脂」摄入。 原因有二：
1、中国营养学会建议，2岁儿童每日食用油的摄入量为25~30g，4岁以上同样为25～30克，这相当于家用小塑料碗两平勺的量；而6月龄内婴儿（0~6个月）则不必额外补充植物油。
2、从食物本身的油脂含量来看，一般肉类含脂肪量在10%~30%之间，鸡蛋黄含脂肪量高达49%，牛奶虽然有脂肪，可是含量只有3.3%，再考虑到平时加工肉类和鸡蛋时都会或多或少损失一部分脂肪酸，所以我们完全不需要为了“补油”而特意给孩子多吃油脂。
当然，这个说法并非说儿童就不用注意“吃油”的问题了。 我们一直强调“均衡”的重要性，而在“均衡”的概念中就有“种类齐全”的意思在内——也就是说我们吃的食物最好能够尽可能多样化一些，这样才能够确保营养物质的摄取全面。 而油脂作为重要的营养素之一，自然也需要关注它的来源问题。
不同油脂的营养特点各有差异，但我们只要记住一点：人体需要各种类型的脂肪酸，所以各种脂肪酸都需要适当摄入。 给孩子选择吃油，只需要考虑两个方面：
一是需要注意食品包装上标注的信息，比如是否含有反式脂肪酸等可能影响健康的成分；
二是要注意营养的均衡，即要适当摄入不同种类脂肪酸的含量，保证营养平衡。
在给孩子选购美食的时候，我们除了要看营养成分表之外，还可以留意一下配料表，以确保食材的天然无污染，以及油脂种类的合理补充。 目前市面上的食用油品种五花八门，有传统的植物油，也有新兴的植物调和油，还有核桃油、紫苏油等等特色食用油。家长在给孩子购买的时候，可以根据自己的实际需求，以及口味和孩子对不同油脂的吸收利用情况进行挑选。