厨房盖在什么方位？
很多的年轻人都喜欢现代简约风格，所以很多的人在买新房的时候，都喜欢在厨房上面做一些改造，但是你知道厨房应该盖在哪里吗？
中国自古向来有“民以食为天”之说，做饭炒菜是家庭最重要的日常起居活动之一。因为对于中国人的传统生活习惯来说，吃饭时才是全家聚在一起的最重要的时刻。于是，中国式的厨房，就被安置在居所的正北区，与饭厅连成一体，而且往往很大。这对于喜欢做饭的中国主妇来说，无疑是最大的祝福。
中国式的厨房总有西式厨房做不到的优点，但对于住在狭小的单元房里的人来说，在厨房里做一顿中式饭菜，经常会感到“挥汗如雨”。而开放式厨房则解决了这一不足：只要你愿意，完全可以将厨房的空间感扩大10倍不止。而所谓开放式厨房，就是厨房与餐厅之间的隔墙被取消，形成了一个开放的空间。
据业内人士介绍，在厨房的布局上，由于中国传统饮食以煮、炖、煎、炒为主，西方饮食则以烤、炸为主，再加上国人喜甜食，这些都对厨房设施的功能性和舒适性提出了更高的要求。作为烹饪重地的厨房，自然不能忽视每一个细节，不然饭做了，却吃不上一顿舒心饭，这谁忍得了？
抽油烟机则是厨房的“呼吸系统”，它相当于厨房的“肺”，必须保持上下通畅，否则不仅会影响烹饪者的操作，浪费时间，更会使得厨房烟雾缭绕。
炉灶作为厨房的第一“主角”，直接影响着人们的食欲，好的炉灶，能做出好饭吃，能刺激人的味蕾，让人胃口大开。
水槽则相当于厨房“人体的消化系统”，其好用舒适程度，决定了清洗食材的便利程度。
而与其同时，据相关的调查研究发现，因为大多数中国家庭在开放式厨房做饭，所以中餐的油烟问题就成为人们关心的焦点。为此，很多厂商推出了抽油烟机，但不少民众对此提出了质疑。
而实际上，开放式厨房的油烟问题根本无须担心。据专家表示，只要是正规厂家的抽油烟机，其吸力均能达到10立方米/分钟，这已经超过了国家标准。而开放式厨房的油烟问题，完全可以通过抽油烟机的有效抽排来解决。
所以，你还会认为开放式厨房不适合中国人、中国油烟机吗？