重庆烧烤地方在哪里？
烧烤是大家都十分喜欢的一种饮食方式，不但方便，而且味道也是一绝，而烧烤食材则是大家都十分喜欢的，下面我们就来看看哪些食材比较适合烧烤，还有烧烤所需要的任何器皿和用具又都是什么。
烧烤食材
白菜、火腿肠、韭菜、羊肉、蘑菇、鸡腿、青椒、鱼油、饼、鱼、板鱼、茄子、鱼丸、豆腐、蒜；
烧烤工具：木炭、液化气、炭火上好、塑料刷、铁板、碳支、竹签、剪刀；
木炭是烧烤食物最好的燃料，由于木柴本身含有较多的芳香物质，所以烤出来的食物，有浓郁的木柴香味，而瓦罐、蜂窝煤、焦炭、煤球，因本身含有矿物质，用其烧烤，会使食物产生一种特殊的香味，但是，其燃烧时产生的烟较为杂乱，而且烤出来的食物，沾染许多焦油，吃时会觉得油腻。
液化气，这是一种新兴的燃料，它的优点是清洁、方便、而且火力好，可是它的价格比木柴贵了近5倍，而且还含有苯、一氧化碳，等有害的气体，用其烧烤，在烘烤时间太长的时候，会使食物产生一种苯并芘的致癌物质，对身体造成危害。
炭火上好，它是由炭和木质素组成，炭是干馏碳化动植物的原材，是世界上最优良的染料、药剂和化学工业的主要原料，它不但能燃烧，而且发热量最高，无污染，无异味，比其他矿物燃烧时产生的有害物少得多，它的散发量大，无杂质，烧烤时更能发挥其独特的香味。
市面上还容易出现一种冒牌炭火，一种是煤炭烤出来的，炭黑多，一种是原木烤出来的，含油性，色泽浅。木质素组成，不易燃烧，而真正的炭火是用新切出来的原木。晾干水后，扎成一把把的柴火，用硬纸卷成筒，多放油，放在灶里或炭窑里烘干的水，它的温度比煤炭烤出的要高，而且没有烟，但是价格便宜很多。
烧烤注意事项
1、肉要熟：
吃烤肉都是喜欢吃些最嫩的，再在上面撒上一些调料。不过，还是要奉劝各位，在吃牛肉和羊肉时还是要多吃些蔬菜和水果，这样既健康又能给身体去除一些油腻。不过猪五花或者鸡中翅这类的厚肉可以多烤些时间，让它们更加的香嫩。
2、蔬菜要解油腻：
吃牛肉羊肉是热性的，吃多了容易上火。而吃烧烤的时候，大部分的人又都喜欢喝点酒，这样更加的重上火。所以，在吃牛羊肉的时候，最好不要喝酒。再就是多吃些蔬菜，可以适当的吃一些豆腐，平烤过程中，多刷些油，这样不会上火。
3、木炭不能直接用来烧烤：
很多人可能认为木炭烧烤比较好，然后就到山上摘些柴火回来烤，这样是错的，虽然木炭比燃气要好。但是柴火就直接烧了吧，毕竟含有一些芳香成分，吃了会影响健康。