这个炖鸡汤可是有学问的，很多人做出来的鸡汤又油又腻不干净，其实只要注意好这几点，炖出来的鸡汤鲜美无腥味，干净又卫生！ 1、处理食材很重要 杀土鸡的时候，有很多血水流出，这些血水中含有大量的血红蛋白，而这些血红素很容易沾染到器具或手指上。 如果不清洗干净就直接煲汤，很容易出现汤色浑浊，甚至产生异味。
这个炖鸡汤可是有学问的，很多人做出来的鸡汤又油又腻不干净，其实只要注意好这几点，炖出来的鸡汤鲜美无腥味，干净又卫生！ 1、处理食材很重要 杀土鸡的时候，有很多血水流出，这些血水中含有大量的血红蛋白，而这些血红素很容易沾染到器具或手指上。 如果不清洗干净就直接煲汤，很容易出现汤色浑浊，甚至产生异味。