姜豆角怎么做才好吃？
我最喜欢吃的是嫩姜，所以每年都要买上一些回来腌着吃。 说到腌制蔬菜啊，在以前生活条件不好的时候，是家家户户都会做的一种菜式。现在生活好了，反而很少有人做了吧。不过，我妈妈还是每年都会做一点来吃的。 虽然现在的菜市场都有得卖咸菜，但是那些都是用大量的盐来腌制的，里面又不知道添加了什么东西，吃多了对身体也不好。自己做的，除了有新鲜味之外，还可以根据自己的口味来调制哦！
下面介绍一下我的方法吧。首先将生姜洗干净，晾干水（一定要晾干）然后切成薄片放入碗里，放适量的盐拌匀，腌制10分钟左右，然后将腌制出来的汁水倒掉，再加入适量白糖、醋、香油拌匀即可。
这种做法做出来的味道偏甜。
其实你也可以做成咸味的，做法也简单啦～先把切好的姜片用盐拌均匀后，再倒入酱油和少量红糖，最后把辣椒油倒进去搅拌均匀就可以了。
这样腌制好的姜吃起来脆爽中带一点点辣味，非常可口哟~ 喜欢的话可以试试看呢。这种吃法比较适合用来配粥或者作为凉菜来吃哦～ 这个是我妈妈最拿手的，也是我最爱吃的之一了……每次回家妈妈都是煮一大锅给我们吃，说多吃点身体才会好！
首先将老姜洗干净，切成长条，再把红萝卜削皮，切成小丁；然后把大蒜去掉蒜衣，剁碎备用。之后就是将所有的材料一起放入锅中炒熟就行了哦…. 这个方法很简单吧，你也可以试一试看哦~~~