酸菜丝怎么拌好吃？
2、将酸菜用清水浸泡洗净，切成细丝，挤干水分待用； 3、将葱花和香菜分别洗净，香菜切末，葱切丝；
4、在切好的酸菜里依次放入适量酱油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油、香油和蒜泥搅拌均匀即可。
5、最后撒上香葱和香菜就OK了~~ 小提醒： 1.做酸菜时千万不要太烂，否则会很难处理。而且也最好不要用刀切，用手撕的话会很方便。
2.因为各人口味不同，所以在调制佐料的时候可以根据自己的喜好适当加减调料的量哦~ 我是用超市买的泡酸菜做的，味道很不错呢！你不妨试试~
卓景润优质答主1. 泡酸菜切丝，蒜苗、小米椒剁碎（喜欢香菜的也可以加几根）；
2. 用油爆锅，加入剁成沫儿的猪肉进去炒熟； 3. 把切好的酸菜丝和小米辣放进热油锅里爆炒； 4. 然后加入生抽提味，盐巴调底口； 5. 在里面打几个鸡蛋进去搅拌，调成糊状；
6. 用保鲜膜包起来放冰箱冷藏几个小时就可以拿出来开吃了！ 这个菜很下饭哟～ 可以配着米饭一起吃呢~ 我觉得这样比较好吃啦～嘻嘻～希望对你有帮助哦～ 以上是我的个人看法咯…
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