红枣银耳怎么做好吃？
这道汤有养颜补脑，安神助眠的功效！ 做法超级简单！！！！ 我最喜欢喝的红枣银耳汤吃法就是冰糖炖鲜银耳啦～ 先把银耳用冷水浸泡12个小时左右（我一般头天晚上泡，第二天做），期间多换几次水，这样可以让银耳充分吸收水分而变得软嫩，更容易炖出胶质感。 把浸泡好的银耳清洗干净后放入锅中，一次性加足量清水，大火煮开后再转小火慢炖1小时。 如果想让汤更浓稠，可在最后十分钟加入少量淀粉水勾芡哦~ 关火前可加入适量黄糖或红糖调味，味道会更香甜呢～
当然我还会偶尔做一些其他的花样来丰富口感～ 比如可以在开始炖的时候，往里面打入一个鸡蛋，煮熟了搅碎成蛋花状倒进去，再加少量冰糖同煮；或者可以在炖好后撒上花生碎、核桃碎、葡萄干之类的干果，风味更佳。
我平时比较喜欢喝浓郁一些的，所以通常会一次多做点，装入瓶中闷在冰箱冷藏保存，每次舀上一勺，慢慢品尝，幸福感顿时爆棚~~