豆身怎么做好吃？
豆腐是我最喜欢吃的食物之一，豆腐的做法也很多，我比较喜欢清淡口味的菜式所以做的也不多 比如炒、炖、炸、烧、焖、凉拌等等，今天做的是一道简单又特别的做法——脆皮豆腐。
食材准备： 老豆腐1块、淀粉2勺、鸡蛋1个、面包糠适量、葱花少许 第一步：首先将老豆腐切成小块，放在碗中备用。（老豆腐就是比较硬的豆腐，用来做这道菜肴再合适不过了）
第二步：随后往碗中打入一个鸡蛋，放入淀粉和少量的盐搅拌均匀成糊状（不要太稀了） 第三步：把豆腐逐个裹上一层面糊，再用厨房纸巾擦干表面水分待用 第四步：准备好一个盘子，先放上面包糠，然后把裹好面糊的豆腐摆放在上面
第五步：锅内添油烧热，下豆腐煎至两面金黄酥脆，捞出控油装盘 最后撒上一些葱花点缀一下，酥脆咸香的脆皮豆腐就制作完成了。 外酥里嫩，味道咸香，吃起来有点像薯条的感觉，但是比薯条更加入味好吃！