天妇罗好吃么？
没吃过真正的天妇罗，只吃过国内某著名快餐连锁店做的，不吹不黑，口感还是不错的 先说为啥叫天妇罗（Tofu） 因为是用面粉裹的，所以有“豆腐”的口感 但是！它不是用豆腐做的！它是用鸡蛋和面粉做出来的 而且里面不会含有一点点素的成分 这点可以放心
首先它的面糊是调得比较干的，所以炸出来很蓬松，不像有些快餐店的炸鸡块，看上去就很松软，其实那是裹了发粉的缘故（发酵后的面粉炸制的食物都比较松软可口） 天妇罗的面糊里面没有加任何的蔬菜或水果 只有盐、胡椒粉等调味料 因此味道比较清淡，吃的时候需要蘸着酱油和芥末吃，才有滋味 我觉得这种吃法是比较合理的，因为天妇罗面衣本来就薄，要是像春卷那样吃的话，面衣太脆一口咬下去就很容易断掉
虽然表面上看是炸得酥脆金黄的，实际上它很有韧性，稍微用点力就能撕开，里面是奶白的面衣，夹杂着绿色的葱花，橙黄的萝卜丝和黑色的芝麻，看着就很有食欲 不是特别油腻，吃完一个也不会觉得很撑，作为油炸食品，这个油腻的程度还是可以的
至于热量嘛…肯定比蔬菜要高一些啦，不过它主要是面粉的热量，又不是纯脂肪，所以也不用很担心 总体来说还是很不错的，值得一吃，就是价格有点小贵 快餐厅一个份的价格大概是29元（北京物价水平），网上卖的面糊做天妇罗大概20元左右一斤，自己在家做的话成本就更低了，我是在超市买的现成的面糊，好像叫“日本风味煎炸粉”，一大袋才10块钱