非骨汤怎么做好吃？
我做的鸡汤不好喝吗？ 鸡是农村老家养的土鸡，炖了四个小时。快成渣了都~可味道真是棒极啦！一碗热汤下肚，浑身冒汗啊~感觉灵魂都被净化了~(▼皿▼#) 我能告诉你，如何熬一锅好鸡汤嘛？
首先，要用柴火烧，用大火烧，沸腾后转最小火慢慢煨（四小时）。 其次，一定要用砂锅呀~~这样才有那个味儿呢。 最后，盐要最后半小时加哟，这样肉质才鲜嫩呢。 好了，现在来回答题主的问题，骨头到底要不要焯下水呢？ 我觉得要的吧～毕竟血水是脏东西嘛，而且也更容易入味儿呢~ 但如果时间充裕的话，可以这么做：
一、把鸡清洗干净，冷水下锅，放两片姜，煮开去浮沫。（我偷懒没泡出血水就直接做了，有点影响口感，你们千万别学我吖o(￣▽￣)”~)
二、把鸡肉捞出，冷水冲洗干净。 三、准备一个炖锅，或者电饭煲，砂锅都可以。 锅里放足清水，放入葱结和几片姜，再把处理好的鸡放进去。
四、大火烧沸后，转小火焖煮两小时左右。 期间，如果水太少，就添加适量沸水，保持沸腾状态。 两小时后，调入食盐，继续小火煮半个小时即可。 好喝不腻的鸡汤就做好啦～你学会了吗？