中午吃面条什么菜好吃？
黄瓜鸡蛋拌面 原料：面粉，水，黄瓜一根，鸡蛋两个 做法： 1.和面：面粉里慢慢加入清水，用筷子搅成絮状后，和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜饧着（最好头天晚上和好面团，早上起来蒸）
2.调馅儿：黄瓜刨成细丝，加入少许白糖拌匀腌渍一会儿。鸡蛋打散，加少许料酒去腥，加盐调味儿、葱花增香，拌匀。
3.擀面皮儿：把饧好的面团揉成长条，再切成大小相当的小剂子。取一个小剂子搓圆按扁，用擀面杖擀成薄薄的圆饼。 （注意：这个步骤里的圆饼要擀得足够薄！尽量薄一些！这样拌的时候不会起坨坨。）
4.煮面：锅烧热下油，小火烧至五成热时放入姜末炒出香味。然后倒入调好的蛋液，摊开至蛋液刚刚凝固，关火让蛋饼冷却。 （这时不要翻动蛋饼以免破相影响颜值。）
5.拌面：等蛋饼彻底冷却之后，翻扣在面上。把事先腌渍入味的黄瓜丝铺在表面。然后从两边向中间卷起来，轻轻挤压出里面的汁水。 最后撒上一把葱花香菜提味儿，拌匀就可以吃了。