麦蒿泡水喝有什么作用？
1、抗菌消炎 科学家在研究之中发现，从燕麦草中提取的α-亚麻酸具有比较强烈的杀毒活性的功效；另外，有相关的研究人员还发现了从燕麦草中可能含有的木酚素类成分也有很好的杀菌功能，这些物质可以帮助人体抑制细菌的增长，对于防止细菌引起的炎症有很好的效果，可以减轻体内炎症的水平。 如果人体内部出现了炎症或者感染的情况，建议可以适当饮用一些用燕麦草冲泡的水来起到一定的缓解效果。但是需要注意的一点就是，如果炎症比较严重或者是感染了，还是需要及时去医院就诊治疗，不要拖延时间以免延误病情。
2、抗氧化 科学研究显示，从燕麦草中分离得到的2种多酚类物质（4’－O－没食子酰基表儿茶素和4’－没食子酰基表儿茶）能够非常有效地清除自由基，而自由基常常会导致机体细胞受到损害。这两种物质都具有非常强的抗氧化的作用。 而人体在呼吸的时候就会产生一种叫作一氧化碳的物质，这种物质会在体内与血红蛋白结合从而产生羟自由基。而羟自由基是一个强氧化剂，会伤害体内的细胞组织。为了减少对人体的伤害，身体内会产生一种酶——超氧化物歧化酶（SOD），而这种酶是可以清除人体内产生的过量的一氧化碳和羟自由基。而目前发现的能够激活SOD活性的物质之一就是表儿茶素，也就是说，它能够有效促进人体清除体内已经存在的过量的羟自由基，达到对抗氧化的目的。
3、保护肝脏 我国民间常用“药食同源”的野菜之一就有燕麦草。中医认为，燕麦草味甘，性平，可入肝、胃经，具有很好的补益功效。现代药理学研究发现，燕麦草含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质元素，而且其中不饱和脂肪酸的含量比较高。从燕麦草中还发现γ-氨基丁酸和丙氨酸这两类非蛋白氨基酸，这两种物质对于保护肝功能都有不错的疗效。 长期饮酒的人，容易出现酒精中毒的情况，导致肝脏损伤。此时适当饮用些用燕麦草泡水茶水，有助于养护肝脏。