榨菜怎么吃才好吃？
我小时候，家里是很穷的。记得每年母亲只给我们买一次肉，就是过年的时候，割一块五花肉，用开水焯一下，切成薄片，调个酱油醋的酱汁，裹着白米饭吃 有时候，父亲也会给买一袋五香的花生米或者葵花籽，那就是难得的下酒菜了；或是买一袋豆腐乳、咸菜之类的佐餐小菜。 而今天，我们吃的食物已经是极丰富了。但是人们还是乐此不疲地购买榨菜。可见这东西吃了真会让人上瘾。
我在法国留学的时候，发现当地超级市场里有卖中国产的榨菜，便兴奋不已，买了一些回来。用黄油煎炒，配着法棍和芝士一起吃。法国人也喜欢把青菜蘸着沙拉酱吃，我就学着他们那样，把榨菜切成段，拌上沙拉酱，果然味道不错。
后来我学了做沙拉，就经常用腌渍过的芥蓝叶，拌上柠檬汁，加上烤熟的去皮核桃，一起伴着吃。有一次，我把做好的沙拉递到先生面前，他品尝后说道：“你做的沙拉比外面卖的都好”。 后来有了烤箱，我做烤鸡翅时，会在腌制的时候，加进剁碎的榨菜和辣椒，这样烤出来的鸡翅香辣入味，特别好吃。
我还会用橄榄油、生抽、白砂糖等调料，调成汁，淋在蒸好的芋头上，再撒点葱花，那香味，让人馋涎欲滴.... 还有凉拌藕片，也是我喜欢吃的菜肴之一。先往切好的藕片里浇上白醋，搅拌匀了，盖上盖子闷十分钟左右，然后再撒上芝麻油、盐和葱花。那清淡爽口的滋味，足以让我回味许久。
前不久，我和闺蜜去海南旅行。在海边租了个民宿，房东阿姨给我们煮了一锅海鲜粥。粥里不仅有新鲜的海米、虾仁，还有脆爽的榨菜丝儿，那滋味，真鲜啊！ 回到北京之后，我还特意去超市买了南方的榨菜，想着做一道正宗的南方口味的榨菜肉丝汤面。可惜，怎么都做不出超市里那种酸酸辣辣的味道来。想必这是制作工艺的问题，外行人真是做不了。