花生米如何好吃？
花生在人们心目中，一直是有营养的“长寿果”之称；而鸡蛋更是老百姓心目中完美的食物之一。 那么今天分享一个美味又简单的【花生炒蛋】做法！对肠胃不好的人，也是非常有好处的~
食材准备： 花生米360g、白糖1勺、生抽2勺、食用油适量、鸡蛋4个 制作步骤： 1.首先把花生米清洗干净，沥干水分备用 2.起锅烧油，油温五成热的时候，放入花生米开小火慢炒，不停的搅拌，防止花生米炒糊 3.等到花生米表皮变脆，颜色略发黄，就可以关火，盖上盖子闷一会 4.接下来调汁，碗中打入四个鸡蛋，加一勺白糖提鲜，搅拌均匀，再把葱花切好一起放进去搅匀（不喜欢吃葱姜味的可以不放） 这里要注意的是鸡蛋液中不要放太多的糖，否则会影响鸡蛋的味道和口感哦 5.等花生米凉透后，倒入调好的蛋液中，拌匀 6.锅中刷油，油温5成热时，放入拌好的花生米，开小火慢慢煎至底部定型变色 7.等到花生米全部浮起来，就可以关火，出锅啦！这样一道香喷喷的花生炒蛋就做好了～ 小贴士： 因为花生含有丰富的脂肪，所以建议煎制过程要全程小火，以免火候过大，花生会焦糊。